tag:blogger.com,1999:blog-33161380040856202902024-03-18T03:59:45.359+01:00Desde la Cocina de NiuGracias por dejarme entrar en sus cocinas, espero que mis recetas les den ideas para crear maravillas en sus casas!
Vamos, manos a la obra y ánimo, recuerden siempre lo más importante de la cocina es que después del trabajo, viene lo mejor... ¡Disfrutar!Desde la cocina de Niuhttp://www.blogger.com/profile/06368423680139955484noreply@blogger.comBlogger183125tag:blogger.com,1999:blog-3316138004085620290.post-79497147879581305652014-12-04T15:14:00.000+01:002014-12-04T15:14:54.316+01:00GUACAHUMMUS!<span style="color: #783f04; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Esta receta participa en el concurso del primer y más divertido blog de salsas de la blogoesfera "las salsas de la vida" y su concurso <a href="http://www.lassalsasdelavida.com/2014/11/concurso-tu-mejor-guacamole.html" target="_blank">"Tu mejor Guacamole"</a></span><br />
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-HqCtnR18BDI/VH97xs6flVI/AAAAAAAACJA/Gw1i2gBpllA/s1600/logoconcurso900px.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #783f04; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-HqCtnR18BDI/VH97xs6flVI/AAAAAAAACJA/Gw1i2gBpllA/s1600/logoconcurso900px.png" height="320" width="228" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: #783f04; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Esta receta une lo mejor de las Américas .... El Guacamole y la perla de Oriente Medio y Proximo que es el Hummus...ambos hacen una combinacion que cuando la pruebas no la puedes dejar de comer y pasas de bote lleno a bote vacio en cero coma cero...</span></div>
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<span style="color: #783f04; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
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<span style="color: #783f04; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Para el Guacahummus necesitas hacer por separado Guacamole y Hummus y luego mezclar 2 partes de Guacamole con 1 de Humus, yo lo he adornado con una buena porción de aceite de oliva de la variedad Hojiblanca, pimiento de la Vera en polvo y unas hojitas de perejil... ahora bien para untar o acompañar le va casi cualquier cosa...un par de totopos o tortillas de maíz tipo nachos, también podría ser pan de pita, palitos de pan, celeri o palitos de zanahoria...yo al final me lo he comido en casa con torticas de coliflor luego os paso la receta :)</span></div>
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<span style="color: #783f04; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-JGJSsgNP8aE/VH-E0xiI7BI/AAAAAAAACJs/9GgYK13gcuI/s1600/IMG_2687.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #783f04; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-JGJSsgNP8aE/VH-E0xiI7BI/AAAAAAAACJs/9GgYK13gcuI/s1600/IMG_2687.JPG" height="425" width="640" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #783f04; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="color: #783f04; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-YU3Qjq1cD1w/VH-DgFtNpPI/AAAAAAAACJY/OnamiyhU1Y4/s1600/IMG_2693.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #783f04; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><img alt="" border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-YU3Qjq1cD1w/VH-DgFtNpPI/AAAAAAAACJY/OnamiyhU1Y4/s1600/IMG_2693.JPG" height="425" title="GUACAHUMMUS" width="640" /></span></a></div>
<span style="color: #783f04; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: #783f04; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
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<span style="color: #783f04; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Para preparar hummus, tenemos la receta en el post:</span></div>
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<span style="color: #783f04; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: #783f04; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><u>http://desdelacocinadeniuconamor.blogspot.com.es/2011/06/falafel-croquetas-de-garbanzos-estilo.html </u></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: #783f04; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; line-height: 20px;"><span style="color: #783f04;">Para el hummus:</span></span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 20px;">
<span style="color: #783f04; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1 taza de garbanzos cocidos (y un poco de caldo)</span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 20px;">
<span style="color: #783f04; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1 diente de ajo</span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 20px;">
<span style="color: #783f04; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">El zumo de medio limón</span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 20px;">
<span style="color: #783f04; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">60 mililitros de aceite de oliva</span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 20px;">
<span style="color: #783f04; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1 ramita de perejil </span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 20px;">
<span style="color: #783f04; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1/2 cucharada de comino en polvo</span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 20px;">
<span style="color: #783f04; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1 pizca de pimienta </span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 20px;">
<span style="color: #783f04; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1 cucharadita de sal.</span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 20px;">
<span style="color: #783f04; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 20px;">
<div>
<span style="color: #783f04; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Colocamos los garbanzos en la minipimer/picatodo ó batidora para triturarlos lo más finamente posible o hasta formar un puré suelto, si siente muy seca la mezcla, vaya incorporando un poco de caldo de la cocción (un par de cucharadas) y el aceite, agregue el ajo, el limón, el perejil, sal y pimienta. mezclamos enérgicamente para incorporar bien los ingredientes.</span><br />
<span style="color: #783f04; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #783f04; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Luego refrigeramos en la nevera o frigorífico un par de horas antes de servir. </span></div>
</div>
<div style="background-color: white; line-height: 20px;">
<span style="color: #783f04; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="text-align: justify;"><span style="color: #783f04; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Para preparar mi guacamole, versión mas sencilla y que mejor combina a mi gusto en este caso es usando:</span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: #783f04; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: #783f04; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">2 aguacates grandes o 3 tamaño pequeño</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: #783f04; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1 lima o limón, el que tengas mas a mano pero que tenga bastante jugo!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: #783f04; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1 cucharada de AOVE</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: #783f04; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Sal y Pimienta al gusto</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: #783f04; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: #783f04; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Abrimos el aguacate a mitad, removemos la semilla y la piel agregamos en un bol todos los ingredientes y pisamos bien con un tenedor o con una minipimer.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: #783f04; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: #783f04; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">A guacahumear! :-)</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
Desde la cocina de Niuhttp://www.blogger.com/profile/06368423680139955484noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-3316138004085620290.post-17158191483342457182014-11-24T16:46:00.001+01:002014-11-24T16:46:46.078+01:00Cena Blogueros Cocineros 2014<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-vhf9p9yvEbM/VHNSXMs29sI/AAAAAAAACIs/UhHIvHmuwfc/s1600/BLOGUEROS_CANAL_COCINA2014_100.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-vhf9p9yvEbM/VHNSXMs29sI/AAAAAAAACIs/UhHIvHmuwfc/s1600/BLOGUEROS_CANAL_COCINA2014_100.jpg" height="400" width="266" /></a></div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Como pasa el tiempo y los meses, y ya está en curso el esperado noviembre donde regularmente se celebra lo que para mi es una gran fiesta anual, que es la Cena de Blogueros Cocineros de Canal Cocina, este año se ha dado la bienvenida a la Quinta Generación!!! yo casi no me lo creo porque pertenezco a la segunda y para mi todavía fue "ayer" cuando sentí la emoción de ganar el privilegio de estar en este maravilloso grupo de personas! </span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">La quinta generación de Blogueros Cocineros está compuesta por:</span><br />
<div style="background: rgb(255, 255, 255); border: 0px; line-height: 24px; margin-bottom: 24px; padding: 0px; text-align: center; vertical-align: baseline;">
<span style="color: #783f04; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><strong style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: transparent; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: 0px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><a href="http://www.cocinandoconcatman.com/" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: transparent; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: 0px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;" target="_blank">Cocinando con Catman</a>, <a href="http://www.recetassinlactosa.com/" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: transparent; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: 0px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;" target="_blank">Orielo’s Kitchen</a>, <a href="http://www.postressaludables.com/" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: transparent; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: 0px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;" target="_blank">Postres Saludables</a>, <a href="http://pintandolasnubes.com/" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: transparent; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: 0px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;" target="_blank">Pintando las nubes</a>, <a href="http://www.lolitalapastelera.com/" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: transparent; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: 0px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;" target="_blank">Lolita la pastelera</a> y <a href="http://www.corazondecaramelo.es/" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: transparent; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: 0px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;" target="_blank">Corazón de caramelo</a></strong>,</span></div>
<div style="background: rgb(255, 255, 255); border: 0px; color: #333333; line-height: 24px; margin-bottom: 24px; padding: 0px; text-align: center; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">y la "old school" de años anteriores que asistieron a esta velada y que sigue llenándose de Super Bloguers!...</span></div>
<div style="background: rgb(255, 255, 255); border: 0px; line-height: 24px; margin-bottom: 24px; padding: 0px; text-align: center; vertical-align: baseline;">
<strong style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: transparent; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: 0px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="color: #783f04; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><a href="http://www.midulcetentacion.es/" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: transparent; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: 0px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;" target="_blank">Mi dulce tentacion</a>, <a href="http://brujitaenlacocina.blogspot.com.es/" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: transparent; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: 0px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;" target="_blank">Brujita en la cocina</a>, <a href="http://elrincondelamariposa.blogspot.com.es/" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: transparent; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: 0px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;" target="_blank">El rincón de la mariposa</a>, <a href="http://www.lasrecetasdemj.com/" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: transparent; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: 0px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;" target="_blank">Las Recetas de MJ</a>, <a href="http://www.gastronomiaenverso.es/" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: transparent; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: 0px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;" target="_blank">Gastronomía en verso</a>, <a href="http://www.saboresdecolores.com/" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: transparent; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: 0px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;" target="_blank">Sabores de colores</a>, <a href="http://lacocinadeile-nuestrasrecetas.blogspot.com.es/" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: transparent; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: 0px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;" target="_blank">La cocina de Ile</a>, <a href="http://www.recetas-italianas.com/" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: transparent; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: 0px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;" target="_blank">Recetas Italianas en Español</a>, <a href="http://tito1972ml.blogspot.com.es/" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: transparent; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: 0px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;" target="_blank">La cocina sin complicaciones</a>, <a href="http://www.loleta.es/" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: transparent; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: 0px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;" target="_blank">Loleta. Life Market & Cooking</a>, <a href="http://www.mensajeenunagalleta.com/web/" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: transparent; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: 0px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;" target="_blank">Mensaje en una galleta</a>, <a href="http://thegourmetjournal.com/" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: transparent; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: 0px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;" target="_blank">The gourmet journal</a>, <a href="http://cocinandoentreolivos.blogspot.com.es/" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: transparent; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: 0px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;" target="_blank">Cocinando entre olivos</a>, <a href="http://www.objetivocupcake.com/" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: transparent; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: 0px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;" target="_blank">Objetivo: Cupcake Perfecto</a>, <a href="http://www.gastroandalusi.com/" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: transparent; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: 0px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;" target="_blank">Gastroandalusi</a>, <a href="http://www.mireiagimeno.com/" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: transparent; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: 0px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;" target="_blank">Mireia Gimeno</a>, <a href="http://www.cucharonypasoatras.com/" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: transparent; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: 0px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;" target="_blank">Cucharón y Paso Atrás</a>, <a href="http://desdelacocinadeniuconamor.blogspot.com.es/" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: transparent; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: 0px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;" target="_blank">Desde la Cocina de Niu</a>, <a href="http://elcocinerofiel.com/" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: transparent; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: 0px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;" target="_blank">El Cocinero Fiel</a>, <a href="http://www.comerjapones.com/" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: transparent; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: 0px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;" target="_blank">ComerJapones.com</a>,<a href="http://nosolodulces.es/" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: transparent; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: 0px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;" target="_blank">No solo dulces</a> y <a href="http://www.conunpardeguindillas.com/" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: transparent; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: 0px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;" target="_blank">Con un par de guindillas</a>.</span></strong></div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Mención especial de honor al equipo de Canal Cocina asistente: Almudena, Phillipe, <a href="http://canalcocina.es/cocinero/julius" target="_blank">Julius</a>, Isa y Vicente del equipo de grabación y producción del programa Blogueros Cocineros... maravillosos y queridos todos, ya somos una pequeña familia unida por la comida, tal y como reza el slogan de Canal Cocina<b> <i><span style="color: #783f04;">"la comida nos une"</span></i></b></span><br />
<b><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></b>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Además celebrar y darle la bienvenida a la quinta generación, celebramos que Canal Cocina es parte del grupo <a href="http://amcnetworks.es/" target="_blank">AMC Networks</a>, y nos han invitado al <a href="http://www.restaurantesantceloni.com/" target="_blank">Restaurante Santceloni</a> dirigido por el <a href="http://oscarvelascochef.com/" target="_blank">Chef Oscar Velasco</a> que nos hizo disfrutar y deleitar maravillosas piezas de arte comestibles, a continuación una muestra del menú que degustamos esa noche:</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<div style="padding: 0px 0px 10px;">
<em><strong><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><img alt="" height="300" src="http://canalcocina.es/medias/images/1411NoticiasMenuCenaBloguerosCocineros2014Caballa-Ahumada-Coliflor-jalea-de-manzana-y-pure-de-limon-y-remolacha.jpg" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto; padding: 0px;" width="400" /></span></strong></em></div>
<div style="padding: 0px 0px 10px; text-align: center;">
<em><strong><span style="color: #783f04; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Caballa ahumada con coliflor, jalea de manzana y puré de limón y remolacha</span></strong></em></div>
<div style="padding: 0px 0px 10px; text-align: center;">
<span style="color: #783f04; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><img alt="" height="300" src="http://canalcocina.es/medias/images/1411NoticiasMenuCenaBloguerosCocineros2014Pollo-de-corral-con-pisto-agridulce-de-pimenton-y-corteza-de-trigo.jpg" style="border: 0px; margin: 0px; padding: 0px;" width="400" /></span></div>
<div style="padding: 0px 0px 10px; text-align: center;">
<em><strong><span style="color: #783f04; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Pollo de corral con pisto agridulce de pimentón y corteza de trigo</span></strong></em></div>
<div style="padding: 0px 0px 10px;">
<em><strong><span style="color: #783f04; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><img alt="" height="300" src="http://canalcocina.es/medias/images/1411NoticiasMenuCenaBloguerosCocineros2014Ravioli-de-ricotta-ahumada-con-caviar-Petrossian-Alverta-Imperial.jpg" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto; padding: 0px;" width="400" /></span></strong></em></div>
<div style="padding: 0px 0px 10px; text-align: center;">
<em><strong><span style="color: #783f04; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Ravioli de ricotta ahumada con caviar Petrossian Alverta Imperial</span></strong></em></div>
<div style="padding: 0px 0px 10px;">
<img alt="" height="300" src="http://canalcocina.es/medias/images/1411NoticiasMenuCenaBloguerosCocineros2014Cigalas-a-la-plancha-papas-arrugas-azafran-pomelo-y-berros.jpg" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto; padding: 0px;" width="400" /></div>
<div style="padding: 0px 0px 10px; text-align: center;">
<em><strong><span style="color: #783f04; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Cigalas a la plancha con papas arrugas con azafrán, pomelo y berros</span></strong></em></div>
<div style="padding: 0px 0px 10px; text-align: center;">
<img alt="" height="300" src="http://canalcocina.es/medias/images/1411NoticiasMenuCenaBloguerosCocineros2014Lubina-huevos-estrellados-migas-y-aceite-de-pimenton.jpg" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto; padding: 0px;" width="400" /></div>
<div style="padding: 0px 0px 10px; text-align: center;">
<em><strong><span style="color: #783f04; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Lubina con huevos estrellados, migas y aceite de pimentón</span></strong></em></div>
<div style="padding: 0px 0px 10px; text-align: center;">
<span style="color: #783f04; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><img alt="" height="300" src="http://canalcocina.es/medias/images/1411NoticiasMenuCenaBloguerosCocineros2014Costillar-de-cerdo-calabacin-ajo-limon-y-salsa-barbacoa-1.jpg" style="border: 0px; margin: 0px; padding: 0px;" width="400" /></span></div>
<div style="padding: 0px 0px 10px; text-align: center;">
<em><strong><span style="color: #783f04; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Costillas de cerdo con calabacín, ajo, limón y salsa barbacoa</span></strong></em></div>
<div style="padding: 0px 0px 10px; text-align: center;">
<span style="color: #783f04; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><img alt="" height="300" src="http://canalcocina.es/medias/images/1411NoticiasMenuCenaBloguerosCocineros2014Coco-helado-pina-hinojo-dulce-de-membrillo-y-brandy.jpg" style="border: 0px; margin: 0px; padding: 0px;" width="400" /></span></div>
<div style="padding: 0px 0px 10px; text-align: center;">
<em><strong><span style="color: #783f04; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Coco helado con piña, hinojo, dulce de membrillo y brandy</span></strong></em></div>
<div style="padding: 0px 0px 10px; text-align: center;">
<span style="color: #783f04; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><img alt="" height="300" src="http://canalcocina.es/medias/images/1411NoticiasMenuCenaBloguerosCocineros2014Crema-de-cafe-con-la-mousse-de-chocolate-cocida.jpg" style="border: 0px; margin: 0px; padding: 0px;" width="400" /></span></div>
<div style="padding: 0px 0px 10px; text-align: center;">
<em><strong><span style="color: #783f04; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Crema de café con mousse de chocolate cocida</span></strong></em></div>
<div style="padding: 0px 0px 10px; text-align: center;">
<span style="color: #783f04; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><img alt="" height="300" src="http://canalcocina.es/medias/images/1411NoticiasMenuCenaBloguerosCocineros2014Petit-Fours.jpg" style="border: 0px; margin: 0px; padding: 0px;" width="400" /></span></div>
<div style="padding: 0px 0px 10px; text-align: center;">
<em><strong><span style="color: #783f04; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Petit Fours</span></strong></em></div>
<div style="padding: 0px 0px 10px; text-align: center;">
<em style="text-align: left;"><strong><span style="color: #7f6000;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: small;">Una noche para no olvidar, en la que todos nos hemos sentido muy afortunados por la experiencia, la </span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">compañía</span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: small;"> y el buen ambiente y cariño que todos aportaron y que hacen de la cena de Blogueros Cocineros de cada año una cita entrañable en la agenda de la familia de Blogueros Cocineros de Canal Cocina.</span></span></strong></em></div>
Desde la cocina de Niuhttp://www.blogger.com/profile/06368423680139955484noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-3316138004085620290.post-2565203212511600632014-05-08T00:55:00.002+02:002014-05-08T00:56:46.488+02:00Tacu Tacu Fusión con Crijiente de Ibérico<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Este tacu tacu fusión, presenta el sabor de aji peruano en
fusión y armonía con 2 salsas de acompañamiento fusión una mahonesa de aguacate
y un pesto de pimientos asados, y un toque crujiente de ibéricos para
acercarlos a los sabores de España.</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEt0sDBqZH_PXS-oP_eA7dj-8vXbwOJjwG8e0Ve1cDxW1_PxFt-uJltm8OsyYGHyzyG9T3N-VKcrbY2OfD2gq70BX-94s_qWfZM3In4DOx1MhQyL5VTz_EiKaHoMYmGgn6bJPx-382A46w/s1600/ColageTacutacu.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEt0sDBqZH_PXS-oP_eA7dj-8vXbwOJjwG8e0Ve1cDxW1_PxFt-uJltm8OsyYGHyzyG9T3N-VKcrbY2OfD2gq70BX-94s_qWfZM3In4DOx1MhQyL5VTz_EiKaHoMYmGgn6bJPx-382A46w/s1600/ColageTacutacu.jpg" height="319" width="320" /></a></span></div>
<b style="color: #783f04; font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Ingredientes para 4
personas :</b><br />
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">1 ½ taza de lentejas Pardinas cocidas</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">2 tazas de arroz de grano largo cocido</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">3 Cucharadas de aceite de oliva</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">½ cebolla morada</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">2 dientes de ajo grandes</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">½ Pimiento verde de freir</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">½ Ají amarillo</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">½ Puerro</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">1 Aguacate</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">½ limón</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">50 grs de pimientos asados en conserva</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">50 grs de Nueces Peladas</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Sal</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Pimienta</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">4 Hojas de perejil para adornar.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br />
<span style="color: #783f04; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Preparación:</b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Cortar finamente en cuadritos pequeños el puerro, la cebolla
(reservamos un par de aros), los ajos, el pimiento verde y el ají.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Poner en una sartén ½ cucharada de aceite de oliva y sofreír
los ingredientes que hemos cortado previamente, rehogar 3 minutos y bajar el
fuego durante 5 minutos.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Una vez pasado este tiempo separamos 4 cucharadas de
lentejas y al resto les agregamos el arroz y unimos bien.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">En un bol y con ayuda de la batidora de mano, hacemos un
pesto de pimiento asado con las nueces y 2 cucharadas de aceite de oliva.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">En otro bol hacemos la mahonesa de aguacate, donde
colocaremos el aguacate sin piel ni semilla, sal, pimienta, el zumo del medio
limón y ½ cucharada de aceite de oliva, haciendo una crema con la batidora de
mano.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Mientras tanto, llevamos al microondas 3 lonchas de jamón ibérico
en una lámina de papel de horno que las recubra y lo cocemos por un minuto y
medio. Una de las lonchas la trituramos con un mortero y reservamos.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Retomamos las 2 cucharadas de lentejas que trituramos con 1
cucharada del pesto de pimiento e incorporamos a la mezcla de lentejas y arroz
que tenemos en la sartén, incorporamos bien y cocemos un par de minutos para
que seque y deje un resultado de un arroz muy meloso y casi compacto. Apagamos
el fuego y agregamos el jamón ibérico triturado previamente.</span></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Para servir, usamos un aro de cocina donde colocamos la
mezcla de tacu tacu, encima de cada porción ½ loncha de crujiente de jamón, 1
aro de cebolla y 1 hoja de perejil.
Adornamos el plato con ½ cucharadita de
mahonesa de aguacate y ½ de pesto de pimientos asados.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-NqE_7lGPHFs/U2q5zYDfIZI/AAAAAAAAB2U/DJAMwWEW1rw/s1600/TACU+TACU.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-NqE_7lGPHFs/U2q5zYDfIZI/AAAAAAAAB2U/DJAMwWEW1rw/s1600/TACU+TACU.jpg" height="425" width="640" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
Desde la cocina de Niuhttp://www.blogger.com/profile/06368423680139955484noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-3316138004085620290.post-56334529440381973732013-02-11T21:04:00.001+01:002013-02-11T21:04:29.558+01:00Nueva sección: Niu visita a...<p dir=ltr>Ya sé que he estado un poco fuera del blog en en último mes, pero es que no quería volver sin poder inaugurar mi nueva sección, y para ello, necesitaba irme de vacaciones :) sí así es  de justa la vida, que estaba deseando irme de vacaciones para traer historias nuevas y comentarlas con todos!....y aunque tarde, aquí estamos con el mismo cariño y buena energía de siempre para darle ese empujón al 2013, con todo y la cuesta de enero, la crisis y demás.<br>
Con este año 2013, incorporamos una nueva sección, donde os iré contando parte mis aventuras culinarias, aquellas que no ocurren dentro de mi cocina sino probando algún restaurante, mercado, tienda gourmet y/o similares , ya que forman parte de mi inspiración culinaria y de alguna manera ayudan a forjar mis ideas, vivencias y experiencias que al final plasmo en cualquier cosa que hago en la cocina.</p>
<p dir=ltr>Mi intención, no es ser crítico culinario, creo que sería demasiado aventurado intentar hacerlo sin más formación que la que me ha dado mi cocina, lo que intentaré es contar a todos mi experiencia en ese sitio que he visitado, que me ha parecido y cual es mi visión de él, ya que cada vez que visito una ciudad, intento buscar que experiencia culinaria nueva puedo obtener, donde quiero comer y del sitio que me parezca interesante intento investigar en internet acerca de él, en algunos casos consigo información de manera más sencilla y otras no tanto, creo también que en algunas oportunidades la información puede estar sesgada por el propio sitio, con  lo cual, si lo leyese de un blog amigo, tendría mucha más confianza de lo que leo, así que espero que lo que aquí se publique sirva de utilidad para cualquiera de los amigos de mi cocina hablaré de cualquier cosa que me haya parecido resaltante de aquel lugar, qué se sirve, cómo y que tal es el ambiente, los precios, etc.</p>
<p dir=ltr>Para su inaguración, iré por todo lo alto, nada menos y nada y más que con Jamie Oliver y Gordon Ramsay.... no se lo pierdan!</p>
<p dir=ltr>Besos!<br>
Niu</p>
Desde la cocina de Niuhttp://www.blogger.com/profile/06368423680139955484noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-3316138004085620290.post-75274973344291286692012-12-12T23:08:00.000+01:002012-12-12T23:08:25.867+01:00Cena Blogueros Cocineros de Canal Cocina<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-1eAzGPbJDn71kloefthTWQRHZ5hkkNbApMnI2nC7lQTH7Z6g_2GUBWh3-SV81hhW6r7PvAWYAgRTDYlZK4QfyqPl9G1ep0b1HxERrsHYIA9gN09-mHhl6yKwt1GmD8luUnOF1DMFVdE/s1600/niu.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-1eAzGPbJDn71kloefthTWQRHZ5hkkNbApMnI2nC7lQTH7Z6g_2GUBWh3-SV81hhW6r7PvAWYAgRTDYlZK4QfyqPl9G1ep0b1HxERrsHYIA9gN09-mHhl6yKwt1GmD8luUnOF1DMFVdE/s200/niu.jpg" /></a></div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Este año me han invitado nuevamente a la cena anual de Bloggers de <a href="http://www.canalcocina.es/" target="_blank"><b><span style="color: #b45f06;">Canal Cocina</span></b></a>, para mí parece que fue ayer aquel día donde nos estrenabamos como Blogueros Cocineros 2011 (foto a la derecha con Tito), este año 2012 ha sido genial, y de muchas emociones, entre ellas el grabar el programa que es una de las cosas más divertidas de este año sin duda alguna.</span><br />
<br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">La familia blogeril crece :) y por supuesto al ser más participantes aumenta el ambientazo, es un grupo chulisimo!...aunque casi no me veo en la foto de grupo, estoy arriba y a la izquierda con super bloggers como Roger de <a href="http://www.comerjapones.com/" target="_blank"><span style="color: #b45f06;"><b>Comer Japones</b></span></a>, Mabel de <a href="http://lacocinadeile-nuestrasrecetas.blogspot.com/" target="_blank"><span style="color: #b45f06;"><b>la Cocina de Ile</b></span> </a>y Tito de<a href="http://complicacioneslasjustas.blogspot.com.es/" target="_blank"> <b><span style="color: #b45f06;">Complicaciones las justas</span></b></a>, el super trio representante del septeto de <a href="http://www.conunpardeguindillas.com/" target="_blank"><b><span style="color: #b45f06;">Un par de Guindillas</span></b></a>...y como veis muchos otros personajes de este mundillo.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">A mi esta foto me encanta!....</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; line-height: 20px; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-qBNU4qGPau0/UMcan7Bdj7I/AAAAAAAAcAM/NOxSFUCAt7s/s720/Blogueros_Cocineros2012_040.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; outline: none;"><span style="color: black; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><img border="0" height="424" src="http://3.bp.blogspot.com/-qBNU4qGPau0/UMcan7Bdj7I/AAAAAAAAcAM/NOxSFUCAt7s/s640/Blogueros_Cocineros2012_040.JPG" style="background-color: #eeeeee; border: 1px solid rgb(221, 221, 221); margin: 0px 4px 4px 0px; padding: 6px;" width="640" /></span></a></div>
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; line-height: 20px; text-align: justify;">Como no me veo en la foto de grupo.... aquí va mi foto :)</span><br />
<span style="line-height: 20px; text-align: justify;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></span>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><img height="400" src="http://sphotos-d.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc6/198109_10151155539427338_511561985_n.jpg" width="266" /></span></div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; line-height: 20px; text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; line-height: 20px; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Me han encantado los blogs elegidos este año, son realmente especiales, y lo que me encanta es la variedad de tópicos porque varios de ellos están especializados, varios los seguía desde hace mucho como Comer Japones y The Gourmet Journal, a los demás los he conocido este año blogs con gran nivel... el link de los ganadores 2012, por si no los conoces, no te los pierdas ni un segundo más!!!</span></div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br style="background-color: white; line-height: 20px; text-align: justify;" /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="background-color: white; line-height: 20px; text-align: justify;">Oro -</span><strong style="background-color: white; line-height: 20px; text-align: justify;"> <a href="http://www.hiulitscuisine.com/" target="_blank"><span style="color: #b45f06;">hiulits cuisine</span></a> - cuina vegana casolana</strong></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><strong style="background-color: white; line-height: 20px; text-align: justify;"><a href="http://www.hiulitscuisine.com/" style="outline: none;" target="_blank"></a></strong><span style="background-color: white; line-height: 20px; text-align: justify;">Plata -</span><strong style="background-color: white; line-height: 20px; text-align: justify;"> <a href="http://comerjapones.com/"><span style="color: #b45f06;">ComerJapones.com</span></a></strong></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><strong style="background-color: white; line-height: 20px; text-align: justify;"><a href="http://www.comerjapones.com/" style="outline: none;" target="_blank"></a></strong><span style="background-color: white; line-height: 20px; text-align: justify;">Bronce -</span><strong style="background-color: white; line-height: 20px; text-align: justify;"> <a href="http://thegourmetjournal.com/" target="_blank"><span style="color: #b45f06;">The Gourmet Journal</span></a><a href="http://thegourmetjournal.com/" style="outline: none;" target="_blank"></a></strong></span><br />
<strong style="background-color: white; line-height: 20px; text-align: justify;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Videoblog -<strong> <a href="http://www.lasrecetasdemj.com/" target="_blank"><span style="color: #b45f06;">Las Recetas de MJ</span></a></strong></span></strong><br />
<strong style="background-color: white; line-height: 20px; text-align: justify;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><strong><a href="http://www.lasrecetasdemj.com/" style="outline: none;" target="_blank"></a></strong>Diseño -<strong> <a href="http://www.larecetadelafelicidad.com/" target="_blank"><span style="color: #b45f06;">La receta de la felicidad</span></a></strong></span></strong><br />
<strong style="background-color: white; line-height: 20px; text-align: justify;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><strong><a href="http://larecetadelafelicidad.com/" style="outline: none;" target="_blank"></a></strong>Bloguera Enfemenino.com -<strong> <a href="http://breakfastlover.blogspot.com.es/" target="_blank"><span style="color: #b45f06;">The Breakfast Lover</span></a></strong></span></strong><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif; line-height: 20px;">Como si no era suficientemente "Guay" canal Cocina y su equipo han preparado un fabuloso dossier con los ganadores de las dos convocatorias anteriores, a mi me ha encanatdo es un dossier muy profesional y bonito, pero mi madre, sencillamente ha flipado en colores!!! jejeje de hecho me lo ha secuestrado nada más verlo, y me he quedado sólo con la versión electrónica, aquí os dejo el link:</span></div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; line-height: 20px; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-mjt1CGUHNgE/ULprCugMXDI/AAAAAAAAbnA/ngEckLO_Nl0/s720/IMG_9596.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; outline: none;"><span style="color: black; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></a></div>
<a href="http://www.canalcocina.es/minisites_int/blogueros2012/imagenes/dossier_blogueros.pdf" style="background-color: white; line-height: 20px; outline: none; text-align: justify;"><span style="color: #b45f06; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b>http://www.canalcocina.es/minisites_int/blogueros2012/imagenes/dossier_blogueros.pdf</b></span></a><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br style="background-color: white; line-height: 20px; text-align: justify;" /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="background-color: white; line-height: 20px; text-align: justify;"><b> </b>La cena se realizó en </span><span style="background-color: white; line-height: 20px; text-align: justify;"><a href="http://flashflashmadrid.com/" style="outline: none;" target="_blank"><strong><span style="color: #b45f06;">Flash Flash Madrid</span></strong></a> donde nos sirvieron maravillosas tortillas, de ellas, mi preferida la de Rabo de Toro!!! una delicia, también comimos otras delicias y cocteles personalizados que le dieron un toque muy chic a la cena,</span></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br style="background-color: white; line-height: 20px; text-align: justify;" /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">El lugar.... Flash flash Madrid:</span><br />
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; line-height: 20px; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-eBMsCwuLXE8/UMcauJ3-x4I/AAAAAAAAcBU/N2dQfohIP24/s720/Blogueros_Cocineros2012_001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; outline: none;"><span style="color: black; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><img border="0" height="212" src="http://3.bp.blogspot.com/-eBMsCwuLXE8/UMcauJ3-x4I/AAAAAAAAcBU/N2dQfohIP24/s320/Blogueros_Cocineros2012_001.JPG" style="background-color: #eeeeee; border: 1px solid rgb(221, 221, 221); margin: 0px 4px 4px 0px; padding: 6px;" width="320" /></span></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; line-height: 20px; text-align: justify;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"> Los Cocteles:</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-N-0MrXP2eIo/UMj7VXWePCI/AAAAAAAABi4/8OaG0DynlEg/s1600/cocteles.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: black; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><img border="0" height="320" src="http://1.bp.blogspot.com/-N-0MrXP2eIo/UMj7VXWePCI/AAAAAAAABi4/8OaG0DynlEg/s320/cocteles.jpg" width="320" /></span></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"> <span style="background-color: white; line-height: 20px; text-align: justify;">Brindando con Tito!!</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-ozemyHJyoFQ/UMj8K_cddCI/AAAAAAAABjo/DTuPkPGx1Cw/s1600/tito.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: black; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><img border="0" height="200" src="http://2.bp.blogspot.com/-ozemyHJyoFQ/UMj8K_cddCI/AAAAAAAABjo/DTuPkPGx1Cw/s200/tito.jpg" width="200" /></span></a></div>
<span style="background-color: white; line-height: 20px; text-align: justify;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="background-color: white; line-height: 20px; text-align: justify;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Mi delirio de Tortilla de Rabo de Toro, tanto es así que ya tengo comprado el rabo para preparalo!! )lástima que la foto no le hace toda la justicia que se merece)</span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-TlQK2uUdM2s/UMj7ilxtnPI/AAAAAAAABjg/9SAG8R3-y60/s1600/tortilla+rabo+de+toro.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: black; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><img border="0" height="320" src="http://4.bp.blogspot.com/-TlQK2uUdM2s/UMj7ilxtnPI/AAAAAAAABjg/9SAG8R3-y60/s320/tortilla+rabo+de+toro.jpg" width="240" /></span></a></div>
<span style="background-color: white; line-height: 20px; text-align: justify;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="background-color: white; line-height: 20px; text-align: justify;">Tuve la oportunidad y el privilegio de compartir con el chef </span><span style="color: #b45f06; line-height: 20px; text-align: justify;"><a href="http://www.canalcocina.es/cocinero/julius" style="outline: none;" target="_blank"><b>Julius</b></a></span><span style="background-color: white; line-height: 20px; text-align: justify;">, una de las estrellas principales de Canal Cocina, por supuesto había que posar para la foto.... :)</span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">He de decir que tuve que subirme dos escalones más arriba que él....</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-Lk2TT1R6mjE/UMj7Xo_ZVDI/AAAAAAAABjA/ZRCT93IFXD4/s1600/julius.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: black; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><img border="0" height="320" src="http://3.bp.blogspot.com/-Lk2TT1R6mjE/UMj7Xo_ZVDI/AAAAAAAABjA/ZRCT93IFXD4/s320/julius.jpg" width="320" /></span></a></div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; line-height: 20px; text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; line-height: 20px; text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Otra con Mar Varela de <a href="http://www.vamosacocimar.com/" target="_blank">Vamos a Cocimar</a> y Julius...</span></div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; line-height: 20px; text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><img height="400" src="http://sphotos-d.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash3/63158_10151271449779061_1658296029_n.jpg" width="266" /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; font-family: Trebuchet MS, sans-serif; line-height: 20px; text-align: justify;"> Una vista de toda la cena...</span></div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; line-height: 20px; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-gjbyQtpBGfI/UMcbBMXO3BI/AAAAAAAAcEs/HgY4uu5tZbQ/s720/Blogueros_Cocineros2012_085.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; outline: none;"><span style="color: black; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><img border="0" height="212" src="http://4.bp.blogspot.com/-gjbyQtpBGfI/UMcbBMXO3BI/AAAAAAAAcEs/HgY4uu5tZbQ/s320/Blogueros_Cocineros2012_085.JPG" style="background-color: #eeeeee; border: 1px solid rgb(221, 221, 221); margin: 0px 4px 4px 0px; padding: 6px;" width="320" /></span></a></div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; line-height: 20px; text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"> Mi mesa!...allí de nuevo al fondo :)</span></div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; line-height: 20px; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-dD8rM72p4Xg/ULprQe6FaDI/AAAAAAAAbp4/G9465Fc_5Vc/s1600/IMG_9619.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; outline: none;"><span style="color: black; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><img border="0" height="212" src="http://1.bp.blogspot.com/-dD8rM72p4Xg/ULprQe6FaDI/AAAAAAAAbp4/G9465Fc_5Vc/s320/IMG_9619.JPG" style="background-color: #eeeeee; border: 1px solid rgb(221, 221, 221); margin: 0px 4px 4px 0px; padding: 6px;" width="320" /></span></a></div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; line-height: 20px; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; line-height: 20px; text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; line-height: 20px; text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Con mis compis!...cuanto buen rollo transmite esta foto!</span></div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; line-height: 20px; text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><img height="267" src="http://sphotos-h.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash3/148215_10151271433369061_414551151_n.jpg" width="400" /></span></div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; line-height: 20px; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; line-height: 20px; text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Mar Varela de <a href="http://www.vamosacocimar.com/" target="_blank">Vamos a Cocimar</a></span></div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; line-height: 20px; text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Rafa de <a href="http://www.cucharonypasoatras.com/" target="_blank">Cucharón y paso atrás</a></span></div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; line-height: 20px; text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Tito de <a href="http://complicacioneslasjustas.blogspot.com/" target="_blank">Complicaciones las Justas</a></span></div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; line-height: 20px; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; line-height: 20px; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; line-height: 20px; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; line-height: 20px; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; line-height: 20px; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; line-height: 20px; text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; line-height: 20px; text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Con Marga y César de <span style="background-color: transparent;"> </span><a href="http://www.conunpardeguindillas.com/" style="background-color: transparent;" target="_blank">Un par de Guindillas</a></span></div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; line-height: 20px; text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><img height="266" src="http://sphotos-b.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash4/1365_10151155540797338_1709128683_n.jpg" width="400" /></span></div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; line-height: 20px; text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; line-height: 20px; text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="text-align: justify;">Una entrañable velada, que agradezco a <b><span style="color: #b45f06;">Canal Cocina</span></b> por el gran esfuerzo y trabajo hecho y, finalmente comentar que nos han hecho regalos maravillosos como un set de cuchillos cortesia de Enfemenino.com, </span><span style="text-align: justify;">una sartén Bra, paños de cocina, un pendrive (mi favorito en el mundo mundial!..yo informática y cocinera todo en uno), libro de Martin Berasategui (mi cocinero profesional favorito), y el dossier impreso de blogueros.</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-Gp-TMAtdEeM/UMj7aegW1XI/AAAAAAAABjI/Dkf96BZvv4U/s1600/la+foto+%25288%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://4.bp.blogspot.com/-Gp-TMAtdEeM/UMj7aegW1XI/AAAAAAAABjI/Dkf96BZvv4U/s320/la+foto+%25288%2529.jpg" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br style="background-color: white; line-height: 20px; text-align: justify;" /></span>
<span style="background-color: white; color: #b45f06; font-family: Trebuchet MS, sans-serif; line-height: 20px; text-align: justify;"><i>Muchas gracias a todos, sobretodo a nuestros seguidores por habernos apoyado y permitirnos pertenecer a este maravilloso grupo!</i></span>Desde la cocina de Niuhttp://www.blogger.com/profile/06368423680139955484noreply@blogger.com16tag:blogger.com,1999:blog-3316138004085620290.post-84438197518593212562012-12-05T00:04:00.004+01:002012-12-05T00:09:05.907+01:00Y el ganador es.........Concurso recetas con mostaza<br />
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Y llegó el gran día de develar el ganador del segundo
concurso de recetas con mostaza, de nuestro queridísimo blog “Desde la Cocina
de Niu”</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Muchas gracias a todos los participantes por dedicarnos un
rato en sus cocinas para preparar estas delicatesen para el concurso,
enhorabuena por tan notables creaciones, ricas, fáciles y accesibles, sois unos
soles!!!</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Ahora si….el ganador essss………..</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b><i><span style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial;"><span style="color: #b45f06; font-size: large;">Raúl García Martín...</span></span></i></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<strong style="background-color: white; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; font-size: small; line-height: 14px; text-align: -webkit-center;"><span style="color: #b45f06;"> Receta: Solomillo de Cerdo a la Mostaza Dijon con Jamón y queso en Hojaldre</span></strong></div>
<div class="MsoNormal">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-WryrVSB4SiA/UL3bCgBDuOI/AAAAAAAABic/mbMJrWNztfE/s320/PB250569.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-WryrVSB4SiA/UL3bCgBDuOI/AAAAAAAABic/mbMJrWNztfE/s320/PB250569.JPG" /></a></div>
<strong style="background-color: white; color: #474747; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; font-size: small; line-height: 14px; text-align: -webkit-center;"><br /></strong></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">ENHORABUENA!!! Por ser un flamante ganador de la cesta de
productos que aparece en el logo del logo del concurso.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-P84omBgnqCY/UJbOHl0TvdI/AAAAAAAABgY/-s8P8JcsW8M/s320/concurso+recetas+conmostaza.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-P84omBgnqCY/UJbOHl0TvdI/AAAAAAAABgY/-s8P8JcsW8M/s320/concurso+recetas+conmostaza.jpg" /></a></div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Raúl, ha participado a través de nuestro correo electrónico
donde nos ha enviado sus aportaciones, así como lo han hecho otros honorables
participantes del concurso que no poseen blog, </span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><i>Encanta de haber recibido todas sus aportaciones, este
próximo fin de semana de puente os subiré el recetario en .pdf</i></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Besos</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Niu</span></div>
Desde la cocina de Niuhttp://www.blogger.com/profile/06368423680139955484noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-3316138004085620290.post-56337716391773013282012-12-04T12:18:00.002+01:002012-12-04T23:53:53.482+01:00Concursante Raúl García Martin - Recetas Concurso con Mostaza<div class="separator" style="clear: both; font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZaiNM4PMa_uigQrB1e7Rr7PqaR16flmeV-5FsyOHavuErQ7s4p_5Nsbr3dquajZ-7MaisyerE2dMvms7mYWvnhRmUZZGkiZcXBE9kWmAPEIveXAIFvzaGGPpfzVspAWVlx9Ym9DAynFw5/s1600/PB250573.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a></span></div>
<div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">
<span style="font-size: small;"><i><b>Raúl García Martín</b></i> nos ha enviado dos recetaspara el concurso, que estan de muerte...así que las comparto,<i><b> esta tarde los resultados del concurso!</b></i></span></div>
<div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div align="center" style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">
<span style="font-size: small;"><span style="line-height: 115%;"><strong>SOLOMILLO DE CERDO A LA <span class="il">MOSTAZA</span> DE DIJON CON JAMON Y QUESO EN HOJALDRE</strong></span></span></div>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; font-size: small;"><span style="line-height: 115%;"><strong></strong></span><br /><span style="line-height: 115%;"><strong>Ingredientes (3 </strong></span></span><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">
</span><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; font-size: small;"><span style="line-height: 115%;"><strong>personas)</strong></span></span>
<br />
<div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; line-height: normal;">
<br /></div>
<ul style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;" type="disc">
<li style="line-height: normal;"><span style="font-size: small;">600 g de solomillos de cerdo.</span></li>
<li style="line-height: normal;"><span style="font-size: small;">2 dientes de ajo.</span></li>
<li style="line-height: normal;"><span style="font-size: small;">40 g de <span class="il">mostaza</span> de Dijon.</span></li>
<li style="line-height: normal;"><span style="font-size: small;">80 ml de aceite de oliva.</span></li>
<li style="line-height: normal;"><span style="font-size: small;">100 g jamón serrano en lonchas finas.</span></li>
<li style="line-height: normal;"><span style="font-size: small;">100 g de un queso graso en lonchas.</span></li>
<li style="line-height: normal;"><span style="font-size: small;">Masa de hojaldre.</span></li>
<li style="line-height: normal;"><span style="font-size: small;">Un huevo.</span></li>
<li style="line-height: normal;"><span style="font-size: small;">150 g de queso para fundir.</span></li>
<li style="line-height: normal;"><span style="font-size: small;">Una pizca de sal.</span></li>
<li style="background: none repeat scroll 0% 0% white; line-height: 14.4pt;"><span style="font-size: small;">500 g de patatas.</span></li>
<li style="background: none repeat scroll 0% 0% white; line-height: 14.4pt;"><span style="font-size: small;">100 ml de leche.</span></li>
<li style="background: none repeat scroll 0% 0% white; line-height: 14.4pt;"><span style="font-size: small;">60 g mantequilla.</span></li>
</ul>
<div style="background: none repeat scroll 0% 0% white; font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; line-height: 14.4pt;">
<br /></div>
<div style="background: none repeat scroll 0% 0% white; font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; line-height: 18pt;">
<span style="font-size: small;"><strong>Elaboración:</strong></span></div>
<div style="background: none repeat scroll 0% 0% white; font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; line-height: 18pt;">
<br /></div>
<div style="background: none repeat scroll 0% 0% white; font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; line-height: 18pt;">
<span style="font-size: small;">Doramos el solomillo en una sartén caliente untado de aceite de oliva, dejándole crudo por dentro. <br />Preparamos un majado de ajo con la <span class="il">mostaza</span> de Dijón. Con esta pasta embadurnamos los solomillo. <br />Extendemos
la masa en forma rectangular y sobre ella ponemos una primera capa de
jamón serrano , a continuación otra del queso en lonchas y sobre esto el
solomillo previamente marcado en la sartén y con la capa de <span class="il">mostaza</span>.
Volvemos a poner sobre el solomillo una capa de queso y luego jamón.
Cerramos todo con el hojaldre y pintamos con el huevo batido. Pinchamos
la masa y colocamos sobre una bandeja de horno e introducimos en el
horno precalentado a 180 ºC, durante 15 a 20 minutos segun el tamaño del
solomillo. <br />Una vez asado sacamos del horno , cortamos en medallones gruesos y acompañamos con puré de patata. </span></div>
<div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; line-height: normal;">
<br /></div>
<div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; line-height: normal;">
<span style="font-size: small;">Puré de patata:</span></div>
<div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; line-height: normal;">
<br /></div>
<div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; line-height: normal;">
<span style="font-size: small;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-WryrVSB4SiA/UL3bCgBDuOI/AAAAAAAABic/mbMJrWNztfE/s1600/PB250569.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-WryrVSB4SiA/UL3bCgBDuOI/AAAAAAAABic/mbMJrWNztfE/s320/PB250569.JPG" width="320" /></a>Pelar
las patatas, lavarlas , trocearlas y cocerlas en agua salada 20
minutos. Escurrirlas y pasarlas por el pasapurés. Añadir la mantequilla
la leche caliente y remover. Poner en un molde de servir de 10 cm de
diámetro y gratinar durante 5 minutos con queso para fundir. </span></div>
<div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; line-height: normal;">
<br /></div>
<div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; line-height: normal;">
<br /></div>
<div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; line-height: normal;">
<br /></div>
<div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; line-height: normal;">
<br /></div>
<div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; line-height: normal;">
<br /></div>
<div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; line-height: normal;">
<br /></div>
<div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; line-height: normal;">
<br /></div>
<div align="left" dir="ltr" style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">
<span style="font-size: small;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZaiNM4PMa_uigQrB1e7Rr7PqaR16flmeV-5FsyOHavuErQ7s4p_5Nsbr3dquajZ-7MaisyerE2dMvms7mYWvnhRmUZZGkiZcXBE9kWmAPEIveXAIFvzaGGPpfzVspAWVlx9Ym9DAynFw5/s1600/PB250573.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZaiNM4PMa_uigQrB1e7Rr7PqaR16flmeV-5FsyOHavuErQ7s4p_5Nsbr3dquajZ-7MaisyerE2dMvms7mYWvnhRmUZZGkiZcXBE9kWmAPEIveXAIFvzaGGPpfzVspAWVlx9Ym9DAynFw5/s320/PB250573.jpg" width="320" /></a></span><span style="font-size: small;"><strong>SOLOMILLO CON SALSA DE <span class="il">MOSTAZA</span></strong>______________________________<wbr></wbr>____________<br /><br />* Ingredientes: <br />- 1 solomillo de cerdo.<br />- 250 gr de champiñon laminado.<br />- 150 gr de jamón en taquitos.<br />- 100 gr de pasas.<br />- 100 gr de piñones.<br />- 500 ml de nata líquida para cocinar.<br />- 3 cucharadas de <span class="il">mostaza</span>.<br />- aceite.<br />- sal.<br />- pimienta.<br />- nuez moscada.<br /><br />Elaboración:<br />______________<br /><br />Cortar el solomillo en medallones de unos dos centímetros de grosor, salarlo y freirlo en una sarten con aceite de oliva.<br />Cuando comience a dorarse incorporar los taquitos de jamón, las pasas y los piñones.<br />Por último se incorporan los champiñones laminados.<br />Una
vez todo este dorado, no conviene excederse al hacer la carne para que
no se seque demasiado, se añade la nata, a fuego alto hasta que se
produzca el primer hervor, en ese momento poner a fuego lento,
incorporar la <span class="il">mostaza</span>, sal-pimentar, teniendo
cuidado con la sal, ya que el solomillo estaba salado al cocinarlo y el
jamón es salado, y por último añadir una pizca de nuez moscada recién
rallada.<br />Mover, siempre con cucharada de madera durante un par de minutos y el plato se encuentra listo para servir.</span></div>
<br />
<div style="line-height: normal;">
<br /></div>
Desde la cocina de Niuhttp://www.blogger.com/profile/06368423680139955484noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3316138004085620290.post-6329467596999429422012-11-23T19:30:00.000+01:002012-11-23T19:30:03.010+01:00Albondigas en Salsa de Naranja y Soja.<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Unas albondigas "tipo fusión" que a mi me han encantado y ya las he preparado más de una vez en casa y encantan!</span><br />
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Erase una vez unas albondigas que no querian ser comidas con salsa de tomate ni fritas... las veía, y las veía y se resistían...jejej</span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Así que me dije que tenía que inventarme una de mis recetas, y como siempre abrí la nevera a ver "qué mas había" para que me llegara la inspiración.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Habian naranjas, champis, zanahorias y de allí esta receta, espero les guste, y que también le guste a Carmen porque con ella participo en su concurso de <a href="http://www.rezetasdecarmen.com/2012/10/2-cumpleblog-concurso-para-celebrarlo.html" target="_blank">"Rezetas con Naranjas"</a>, si alguno de mis lectores no conoce el super blog de Carmen de <a href="http://www.rezetasdecarmen.com/" target="_blank">"Rezetas de Carmen"</a> no dudeis ni un segundo de visitarla, que tiene cosas geniales en su blog!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><img border="0" height="320" src="http://1.bp.blogspot.com/-aFhsFUJ0zrY/UHVeg6YCIWI/AAAAAAAAIlQ/KvHdyXO5RIA/s320/rezetascumpleblog-02+(3).jpg" width="165" /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Receta para 4 personas:</span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">24 albondigas pequeñas hechas de carne y cerdo (porciones de 6 por persona)</span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">2 naranjas grandes</span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1 cebolla grande, laminada</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1 zanahoria rallada</span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">4 champiñones en lámimas</span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">2 cucharadas soperas de salsa de soja</span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1 cucharada de aceite de girasol</span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1/4 de cucharadita de aceite de sésamo</span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Esto es así de rápido y así de rico....</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Sofreir las albóndigas en de girasol, hasta que doren ligeramente, seguidamente agregamos la cebolla y continuamos dorando, cuando empiecen a tomar color dorado, agregamos la zanahoria rallada, pasados 5 minutos, agregamos el zumo de la naranja y la soja, dejamos que reduzca a la mitad, luego agregamos los campiñones y como tienen mucha agua dejamos reducir nuevamente la salsa y agregamos el aceite de sésamo, que brinda un toque de sabor tostado y mucho aroma.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b><i>Servir y disfrutar!!!</i></b>...no olvidar el pan para mojar en la salsa! :)</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-hcKxZKTQyjo/UK1Tc5p-ehI/AAAAAAAABiA/2J_P_nPjRKs/s1600/IMG_0068.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://1.bp.blogspot.com/-hcKxZKTQyjo/UK1Tc5p-ehI/AAAAAAAABiA/2J_P_nPjRKs/s640/IMG_0068.JPG" width="640" /></a></div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
Desde la cocina de Niuhttp://www.blogger.com/profile/06368423680139955484noreply@blogger.com16tag:blogger.com,1999:blog-3316138004085620290.post-66040640978537927002012-11-22T08:00:00.000+01:002012-11-22T08:00:06.077+01:00Trocitos de tenera a la plancha con sesamo y mostaza al miel - Participante concurso<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="background-color: white; color: #222222;">Receta aportada por </span><b style="background-color: white; color: #222222;">Giacomo Picariello</b><span style="background-color: white; color: #222222;">, para nuestro concurso de Recetas con Mostaza...</span></span><br />
<span style="background-color: white; color: #222222;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="background-color: white; color: #474747; text-align: justify;"><b><u><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">El concurso finaliza el 25 de noviembre a las 23:59 horas de España.</span></u></b></span><br />
<div style="background-color: white; color: #222222; padding: 0px;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white; color: #222222; padding: 0px;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-enIt8tm1nIA/UK1VGJHxtjI/AAAAAAAABiI/T8X3SOkQT2s/s1600/mostaza.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://3.bp.blogspot.com/-enIt8tm1nIA/UK1VGJHxtjI/AAAAAAAABiI/T8X3SOkQT2s/s400/mostaza.jpg" width="400" /></a><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Ingredientes para 2:</span></div>
<div style="background-color: white; color: #222222; padding: 0px;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">8 trozos magros de tenera</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Aceite de oliva</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">4 ramitas de romero</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">80gr de <span class="il" style="background-color: #ffffcc;">mostaza</span></span></div>
<div style="background-color: white; color: #222222; padding: 0px;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">40gr miel</span></div>
<div style="background-color: white; color: #222222; padding: 0px;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">40gr de sesamo</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">2 palitos de madera largos</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Bayas de enebro al gusto</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Sal</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Apio</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Zanahoria</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Cebolla.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white; color: #222222; padding: 0px;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Poner los trozos de tenera para 1 hora en una escabechada con apio, zanahoria, cebolla, bayas de enebro, aceite de oliva y sal.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Escurrirlos bien.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Untarlos en todos los lados con la <span class="il" style="background-color: #ffffcc;">mostaza</span> mezclada a la miel y luego pasarlos en el sesamo para que se pege bien.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Ensertarlos en con los palitos.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Calientar la plancha, untada con poco de aceite de oliva y dejar sobre de la plancha 2 ramitas de romero.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Cocinar en todos los lados.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Salar al final si necesita.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Servir emplatando con <span class="il" style="background-color: #ffffcc;">mostaza</span> y ramita de romero.</span></div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px; padding: 0px;">
<br /></div>
Desde la cocina de Niuhttp://www.blogger.com/profile/06368423680139955484noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-3316138004085620290.post-74033813929530414062012-11-21T23:02:00.000+01:002012-11-21T23:03:15.366+01:00Masterclass Ricardo Sanz y Paco Roncero<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-sAjBXIc1Wd4/UK1OpOus13I/AAAAAAAABho/IFcn6g8VRtQ/s1600/foodandwine.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="173" src="http://1.bp.blogspot.com/-sAjBXIc1Wd4/UK1OpOus13I/AAAAAAAABho/IFcn6g8VRtQ/s200/foodandwine.jpg" width="200" /></a></div>
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Hemos estado el pasado lunes 19 de noviembre en una iniciativa muy buena del Centro Comercial Sexta Avenida, de organizar un evento sólo para bloggers de cocina y donde han traido a dos exponentes de primerisima altura y prestigio como el Chef Ricardo Sanz del Restaurante </span><a href="http://www.restaurantekabuki.com/" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;" target="_blank">Kabuki</a><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"> un restaurante que fusion a cocina japonesa y mediterránea, y el segundo exponente ha sido el super famoso y genio Paco Roncero, </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Con Ricardo hemos visto una demostración de cuidadoso e impecable tratamiento de distintos tipos de pescado como Besugo, Salmón y Atún, y cómo prepararlos correctamente para platos de cocina japonesa y tradicionales, donde nos ha demostrado técnicas de corte y despiezado del pescado, por supuesto respetando a la especie desde la correcta manipulación y presentación en platos sencillos pero muy bien pensados, resaltando calidad, frescura, sabor y texturas de cada uno. Muy interesante y didactico!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-LjPhAHSEHjw/UK1Ov7eCWXI/AAAAAAAABhw/tNNoz_oISQI/s1600/ricardosanz.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="195" src="http://4.bp.blogspot.com/-LjPhAHSEHjw/UK1Ov7eCWXI/AAAAAAAABhw/tNNoz_oISQI/s320/ricardosanz.jpg" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Creaciones de Ricardo en la muestra:</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<ul>
<li><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Plato de Sashimis</span></li>
<li><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Besugo con paté de trufa blanca</span></li>
<li><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Sashimi con Pan Tumaca</span></li>
<li><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Sashimi con ajo tostado y aceite</span></li>
<li><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Sashimi canario, con papas arrugadas y mojo picón canario</span></li>
</ul>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">De</span><a href="http://www.pacoroncero.com/" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;" target="_blank"> Paco Roncero</a><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"> decir, que ha sido más que una demostración de cocina, ha sido un espectáculo, Paco un hombre con un equipo y unas herramientas...todo perfectamente pensado, desde los videos que acompañaban cada receta hasta el involucrarnos a todos los presentes en los platos, probandolos e incluso en el caso del postre dejandonos jugar con él. Para mí ha sido una pasada poder estar allí y verle cocinar con su equipo, y que nos contara su visión de la corriente gastronómica actual, yo personalmente ya había comido creaciones de Paco en </span><a href="http://www.tapasenestadopuro.com/" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;" target="_blank">"Tapas en estado puro"</a><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"> totalmente recomendable!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Sin embargo, lo que hemos probado en la Masterclass ha sido parte de sus creaciones que forman parte del menú del <a href="http://pacoronceronews.com/elgastronomicocom-noviembre-2012" target="_blank">Taller Creativo del Casino de Madrid</a>, un lujo total! Los platos super creativos y estimulan todos los sentidos, </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-n3yfNTuYypQ/UK1PA02CalI/AAAAAAAABh4/B9Ntnkm86qQ/s1600/pacoroncero.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="380" src="http://2.bp.blogspot.com/-n3yfNTuYypQ/UK1PA02CalI/AAAAAAAABh4/B9Ntnkm86qQ/s400/pacoroncero.jpg" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Creaciones de Paco en la Masterclass:</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<ul>
<li><span style="background-color: white; color: #222222; text-align: start;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Dragón nitro: fruta liofilizada bañada en nitrógeno líquido. Aprendimos que el nitrogeno mola! y es como magia! :)</span></span></li>
<li><span style="background-color: white; color: #222222; text-align: start;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Fresa helada con parmesano</span></span></li>
<li><span style="background-color: white; color: #222222; text-align: start;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Candy de aceite</span></span></li>
<li><span style="background-color: white; color: #222222; text-align: start;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Cono de panceta ibérica con tartar templado de ostras</span></span></li>
<li><span style="background-color: white; text-align: start;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="color: #222222;">Filipino de chocofoie - </span><i><b><span style="color: #b45f06; font-size: x-small;">Mi preferido en el mundo mundial!!!</span></b></i></span></span></li>
<li><span style="background-color: white; color: #222222; text-align: start;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Sashimi de sandia (falso atún de sandia!) Totalmente anticrisis, creo que la gente se creería que es atún rojo y jamás se pensaría que es sandía, lo llamo anticrisis por la diferencia evidente de precios.</span></span></li>
<li><span style="background-color: white; color: #222222; text-align: start;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Risotto de calamar con puré de pomelo</span></span></li>
<li><span style="background-color: white; color: #222222; text-align: start;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Ramen de panceta ibérica con tartar de ostras</span></span></li>
<li><span style="background-color: white; color: #222222; text-align: start;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Liebre burguer. inspirada en la liebre a la royale</span></span></li>
<li><span style="background-color: white; color: #222222; text-align: start;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Painting fall</span></span></li>
</ul>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Para mi esta Masterclass ha sido una experiencia muy buena, ya que me ha permitido conocer a estas dos figuras, que me inspiran para seguir creando en mi cocina (por supuesto a otra escala), pasar un rato agradable con otros blogers algunos ya conocidos como: Sofia de </span><a href="http://milideasmilproyectos.blogspot.com.es/" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;" target="_blank">Mil ideas mil proyectos</a><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">, Mar de </span><a href="http://la-cocina-de-mar.blogspot.com.es/" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;" target="_blank">"La Cocina de Mar"</a><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">, Nieves y Elena de </span><a href="http://lacajitadenieveselena.blogspot.com.es/" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;" target="_blank">"La Cajita de NievesElena"</a><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">, y muchos otros...fue una oportunidad para nosotros los blogueros "amateurs" de la cocina ver y aprender de los gurus de la gastronomía en el país...que permite exportar de España no solo la crisis y los números rojos, sino la capacidad creativa de su gente.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Gracias a los organizadores y Sexta Avenida por la invitación esperamos repetir el próximo año!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Desde la cocina de Niuhttp://www.blogger.com/profile/06368423680139955484noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-3316138004085620290.post-2862385024569853102012-11-07T08:00:00.000+01:002012-11-07T08:00:01.187+01:00Quedada Bloggers en Madrid<br />
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; font-size: 14px; line-height: 20px; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-H5i7609QTYuHH5ZcLI3BAN38cqw8I3AeUsc7l0p-rlmJV99WUa8kpzb5IRFm3ZO8FIXu4fjRqfthcVh-Ce1l7EMHuMrMhGmNU-ZWwvojeSlnqJ0vKgjv3uXQ00brmgDa52B6tAdYVDRu/s1600/QUEDADA+BLOGGERS.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-decoration: none;"><span style="color: black; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><img border="0" height="320" mea="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-H5i7609QTYuHH5ZcLI3BAN38cqw8I3AeUsc7l0p-rlmJV99WUa8kpzb5IRFm3ZO8FIXu4fjRqfthcVh-Ce1l7EMHuMrMhGmNU-ZWwvojeSlnqJ0vKgjv3uXQ00brmgDa52B6tAdYVDRu/s320/QUEDADA+BLOGGERS.png" style="-webkit-box-shadow: rgba(0, 0, 0, 0.0980392) 1px 1px 5px; background-color: transparent; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; border: 1px solid rgb(238, 238, 238); box-shadow: rgba(0, 0, 0, 0.0980392) 1px 1px 5px; padding: 5px; position: relative;" width="310" /></span></a></div>
<div style="background-color: white; border: medium none; font-size: 14px; line-height: 20px;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white; border: medium none; font-size: 14px; line-height: 20px; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">¿Qué os parece si organizamos una <b>quedada de otoño</b> y nos reunimos <b>para almorzar en Madrid</b>?</span></div>
<div style="background-color: white; border: medium none; font-size: 14px; line-height: 20px; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white; border: medium none; font-size: 14px; line-height: 20px; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Para los que no pudisteis asistir a la quedada de abril (por eso de coincidir con la Semana Santa), aquí está vuestra oportunidad.</span></div>
<div style="background-color: white; border: medium none; font-size: 14px; line-height: 20px; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white; border: medium none; font-size: 14px; line-height: 20px; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Para los que si astisteis, llega el momento de vernos de nuevo y pasarlo tan bien como la vez anterior.</span></div>
<div style="background-color: white; border: medium none; font-size: 14px; line-height: 20px; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white; border: medium none; font-size: 14px; line-height: 20px; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><i><b>Fecha</b></i>: 24 de noviembre de 2012</span></div>
<div style="background-color: white; font-size: 14px; line-height: 20px; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><i><b>Hora</b></i>: de 13:00 a 18:00 horas</span></div>
<div style="background-color: white; border: medium none; font-size: 14px; line-height: 20px; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><i><b>Lugar</b></i>: <a href="http://www.cocinante.com/" style="text-decoration: none;" target="_blank">Cocinante</a> (calle Leonor de la Vega nº 3, 28005 Madrid)</span></div>
<div style="background-color: white; border: medium none; font-size: 14px; line-height: 20px; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white; border: medium none; font-size: 14px; line-height: 20px; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b>Para apuntarte</b> a la quedada, <a href="http://doodle.com/eadzsqvtqh3q3t2d" style="text-decoration: none;" target="_blank">pincha aquí</a> y sigue estos pasos:</span></div>
<div style="background-color: white; border: medium none; font-size: 14px; line-height: 20px; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white; border: medium none; font-size: 14px; line-height: 20px; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1. Introduce tu nombre y el de tu blog.</span></div>
<div style="background-color: white; border: medium none; font-size: 14px; line-height: 20px; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">2. Indica a qué hora aproximada llegarás.</span></div>
<div style="background-color: white; border: medium none; font-size: 14px; line-height: 20px; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">3. Deja un comentario (en la parte inferior) si vas a venir acompañad@ - <i>IMPORTANTE</i></span></div>
<div style="background-color: white; border: medium none; font-size: 14px; line-height: 20px; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">4. Pincha en guardar para que tus datos queden registrados.</span></div>
<div style="background-color: white; font-size: 14px; line-height: 20px; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white; border: medium none; font-size: 14px; line-height: 20px; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Si te apuntas y luego no puedes venir, no pasa nada.</span></div>
<div style="background-color: white; font-size: 14px; line-height: 20px; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white; border: medium none; font-size: 14px; line-height: 20px; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><a href="http://www.cocinante.com/" style="text-decoration: none;" target="_blank"><b>Cocinante</b></a> está reservado para nuestro <b>uso exclusivo</b> y a un <b>precio</b> cerrado por cabeza (12 euros) que se nos mantendrá al margen del número de bloggers que asistamos.</span></div>
<div style="background-color: white; border: medium none; font-size: 14px; line-height: 20px; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white; border: medium none; font-size: 14px; line-height: 20px; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">La <b>comida</b> y la <b>bebida</b> la llevamos los asistentes por lo que queda garantizado que comeremos como reyes y/o reinas :)</span></div>
<div style="background-color: white; border: medium none; font-size: 14px; line-height: 20px; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white; border: medium none; font-size: 14px; line-height: 20px; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">El <b>menú</b> lo concretaremos más adelante cuando se vaya cerrando la lista de asistentes. Si quieres ver qué comida más deliciosa compartimos en la anterior quedada, <a href="http://recetasdetiaalia.blogspot.com.es/2012/04/cronica-de-la-quedada-de-bloggers-en.html" style="text-decoration: none;" target="_blank">pincha aquí</a> y disfruta del paseo.</span></div>
<div style="background-color: white; border: medium none; font-size: 14px; line-height: 20px; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br />Para añadir un poco de emoción al día, aunque el buen rato está garantizado, cada asistente se marchará a casa con un <b>"regalo gastronómico"</b>. Los regalos los prepararemos nosotros, cada uno traerá algo hecho en casa: unas galletas, una mermelada, un licor, etc. Un <i>amigo invisible</i> en escala mini y caserito. Siempre que os parezca bien...of course!</span></div>
<div style="background-color: white; border: medium none; font-size: 14px; line-height: 20px; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Si os apetece, lleváos el <b>logo</b> de arriba a vuestros blogs y enlazadlo a esta entrada...¡así damos mayor difusión a la quedada!</span></div>
<div style="background-color: white; border: medium none; font-size: 14px; line-height: 20px; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white; font-size: 14px; line-height: 20px; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Cualquier duda que os surja, no dudéis en escribirme a: <a href="mailto:recetasdetiaalia@gmail.com" style="text-decoration: none;">recetasdetiaalia@gmail.com</a></span></div>
Desde la cocina de Niuhttp://www.blogger.com/profile/06368423680139955484noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-3316138004085620290.post-83102000890610758902012-11-05T19:30:00.000+01:002012-11-05T19:30:00.433+01:00Visita a La Bolboreta. Tienda Gourmet y Taller de CocinaEste post es para hacerle un homenaje yuna reverencia los chicos de "Sushi de Jamón" ese maravilloso blog que hacedos años sigo de cerca, porque tienen recetas divinas y porque son una pareja mu maja!<br />
<br />
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-eyQTijCZxmw/UJbdGhao5eI/AAAAAAAABg0/63bVEGoB7Tw/s1600/bolboreta.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="http://4.bp.blogspot.com/-eyQTijCZxmw/UJbdGhao5eI/AAAAAAAABg0/63bVEGoB7Tw/s320/bolboreta.jpg" width="320" /></a>El día 1 de noviembre hemos visitado<i><b> </b></i>su nuevo proyecto,<a href="http://www.facebook.com/pages/La-Bolboreta-Tienda-Gourmet-y-Taller-de-Cocina/358935727530188" target="_blank">"La Bolboreta"</a> una tienda gourmet y taller de cocina, muy bien pensado, un lugar encantador y lleno de las mejores energías de Naiara y Hugo, sus creadores.<br />
<br />
<br />
Esta muy bien ubicado, muy cerca del renfe de Móstoles Central, del Ayuntamiento y de una zona bien accesible! es una gran apuesta que servirá a todo el sur de Madrid, los invito a visitarlo YA! <b><i>Está ubicado en la calle Canarias 9 de Móstoles</i>.</b><br />
<br />
Nos invitaron a varios bloggers a la preinauguración sólo para bloggers, ha sido una velada fantástica, con muchos conocidos de este medio y donde Hugo nos ha dado un taller de pinchos deliciosos y fáciles de preparar para quequedemos como reyes cuando tenemos invitados en casa, un taller muy bien explicado y ha logrado nuestra máxima atención.<br />
Las recetas que nos han enseñado han sido:<br />
1. Aceitunas aliñadas concrujiente de jamón<br />
2. Ensalada de Agujas con crujiente dulce<br />
3. Langostinos con panco y cacahuete con salsa de wasabi y rabano<br />
4. Navajas con salsa de ajo y guindilla<br />
5.Tosta de Roast beef.<br />
<br />
Los dejo con la cronología fotográfica del evento, una imagen creo que vale más que mil palabras, verán la calidad de las tapas que nos preparó Hugo y lo bella que les ha quedado la tienda, además he tenido el honor de ser la cliente #1, siiii he sido la primeraaa!! me ha hecho mucha ilusión y les he dejado muy buenos deseos y energías para que el negocio suba como la espuma!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-ePaxVH3mdAM/UJbcm9lKrmI/AAAAAAAABgs/R6n2K1hmowg/s1600/todobolboreta.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="566" src="http://3.bp.blogspot.com/-ePaxVH3mdAM/UJbcm9lKrmI/AAAAAAAABgs/R6n2K1hmowg/s640/todobolboreta.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<i><b>Chicos os lo mereceis, mis más sinceros y buenos deseos, y nuevamente, Enhorabuena!</b></i><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-dfEOJ4Vwtq0/UJbgf867tLI/AAAAAAAABhk/whd7YLjYN4E/s512/IMG_1415.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://3.bp.blogspot.com/-dfEOJ4Vwtq0/UJbgf867tLI/AAAAAAAABhk/whd7YLjYN4E/s400/IMG_1415.JPG" width="355" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-yGW7r71xJ8I/UJbdw1NsLMI/AAAAAAAABhE/3V7rLC8CeAo/s1600/IMG_1415.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-GtTQHqQM3uw/UJbdWUUxFYI/AAAAAAAABg8/546UJ6DiK7o/s1600/IMG_1415.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></div>
<br />Desde la cocina de Niuhttp://www.blogger.com/profile/06368423680139955484noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-3316138004085620290.post-82021630624967826382012-11-04T21:24:00.001+01:002012-11-04T21:25:03.353+01:00Concurso: "Recetas con Mostaza" <div class="MsoNormal" style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; line-height: normal; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;">Organizo
este concurso para todos los que me siguen, o me leen con más o menos
frecuencia, para los que apenas nos descubren y para muchos que espero
pasen por aquí y consigan cosas interesantes para sus cocinas.</span></div>
<div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">
<span style="font-size: small;"> </span></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; line-height: normal; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;">Es
la celebración del segundo año de mi blog, el cual cumplimos en agosto y no pudimos hacer concurso :-( pero dado que el 2012 ha sido muy bueno con nosotros y en todos los sentidos, no quiero que llegue la navidad sin habercelebrado un concurso con todos los que leen y siguen este blog para celebrar!!!</span></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; line-height: normal; text-align: justify;">
</div>
<div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">
<span style="font-size: small;"> </span></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; line-height: normal; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;">He
escogido la temática "mostaza", porque es un ingrediente básico en muchas recetas de muchas cocinas del mundo, y muchas veces nos aporta esetoque especial en muchos platos.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; line-height: normal; text-align: justify;">
</div>
<div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">
<span style="font-size: small;"> </span></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; line-height: normal; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;">Por
supuesto, en mi cocina no falta la mostaza, tengoen la nevera: antigua, de dijon, dulce con miel y de ellas hay mil variantes! por eso estoy segura que muchos de vosotros
tendréis una rica receta con este delicioso condimento tan versátil y rico. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-P84omBgnqCY/UJbOHl0TvdI/AAAAAAAABgY/-s8P8JcsW8M/s1600/concurso+recetas+conmostaza.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="233" src="http://3.bp.blogspot.com/-P84omBgnqCY/UJbOHl0TvdI/AAAAAAAABgY/-s8P8JcsW8M/s320/concurso+recetas+conmostaza.jpg" width="320" /></a></span></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; line-height: normal; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">
<span style="font-size: small;"> </span></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; line-height: normal; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><b><i><u><span style="color: #b45f06;">Bases del concurso:</span></u></i></b></span></div>
<div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">
<span style="font-size: small;"> </span></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;">1.-
Podrán participar todo tipo de recetas, tanto dulces como saladas,
la imaginación es el límite!!! la receta deberá llevar
al menos una foto del plato terminado (se pueden incluir todas las
fotos que quieras) y explicar detalladamente ingredientes y
elaboración. La receta que participe no deberá haber participado en
ningún otro concurso.</span></div>
<div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">
<span style="font-size: small;"> </span></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">
<span style="font-size: small;"> </span></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;">2.-Un máximo de dos recetas por blog, indicando en la misma: <b><i><span style="color: #783f04;">“Con esta receta participo en el concurso de "Recetas con Mostaza" de Desde la Cocina de Niu"</span></i></b>,
incluyendo el logo del concurso en el blog participante, y una vez publicada la
receta se deberá dejar el enlace en los comentarios de esta entrada de
mi blog. Si no tenéis blog también podéis participar, en este caso
tendréis que mandarme la receta para que la publique yo en el mío (niurkacordero@gmail.com). </span></div>
<div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">
<span style="font-size: small;"> </span></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">
<span style="font-size: small;"> </span></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;">3.-<b>NO</b> se aceptara la participación de concursantes anónimos.</span></div>
<div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">
<span style="font-size: small;"> </span></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">
<span style="font-size: small;"> </span></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;">4.-Debes ser seguidor/a de mi blog para participar, si aun no lo eres, puedes hacerlo ya! :).</span></div>
<div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">
<span style="font-size: small;"> </span></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">
<span style="font-size: small;"> </span></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;">5.- Debéis poner el logo del concurso en el lateral de vuestro blog y mencionar el mismo en alguna entrada.</span></div>
<div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">
<span style="font-size: small;"> </span></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">
<span style="font-size: small;"> </span></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;">6.-Deberéis dejar un comentario en esta entrada con el enlace a vuestra receta</span></div>
<div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">
<span style="font-size: small;"> </span></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">
<span style="font-size: small;"> </span></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;">7.-Con
todas las recetas participantes hare un recopilatorio en pdf, así todos
tendremos como premio un estupendo recetario de recetas con mostaza para
practicar en casa y compartir con los amigos.<br />
<br />
8.-Este concurso finaliza el 25 de noviembre a las 23:59 horas de España.</span></div>
<div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">
<span style="font-size: small;"> </span></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">
<span style="font-size: small;"> </span></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;">9.-
Las recetas ganadoras las elegiremos en en conclave familiar :-) </span></div>
<div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">
<span style="font-size: small;"> </span></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">
<span style="font-size: small;"> </span></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;">10.- En los días siguientes del cierre del concurso publicaré los ganadores y espero que para el momento ya dispongamos también del recetario.</span></div>
<div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">
<span style="font-size: small;"> </span></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">
<span style="font-size: small;"> </span></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;">Y
esto es todo, espero que todo el mundo se anime, y comparta con
nosotros sus recetas con Mostaza, manos listas y la cocina a preparar tú
receta!!!</span></div>
<div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">
<span style="font-size: small;"> </span></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">
<span style="font-size: small;"> </span></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><b><i><u><span style="color: #783f04;">Premio:</span></u></i></b></span></div>
<div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">
<span style="font-size: small;"> </span></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">
<span style="font-size: small;"> </span></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;">El premio son todos los productos de la foto/logo del concurso :)</span></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;">Todos los productos los he traido yo misma importados de Francia y Alemania:</span></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;">1 colección gourmet de siropes para preparar cocteles, cupcakes y repostería,</span></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;">Azúcar con flores para repostería</span></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;">2 minis de mostaza dijon</span></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;">un set de 4 mostazas gourmet francesas</span></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;">1 tarro de mostaza con hijos alemana</span></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;">1 tarro de mostaza dulce alemana</span></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><i><b>Espero que os guste y partipeis todos!!</b></i></span></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;">Besos</span></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;">Niu</span></div>
Desde la cocina de Niuhttp://www.blogger.com/profile/06368423680139955484noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-3316138004085620290.post-18185652368404754622012-10-29T21:53:00.001+01:002012-10-29T21:53:55.200+01:00Tortitas de Calabacin<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Una guarnición riquisima y vegetal!</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">A mi me encanta el calabacín, es un vegetal riquisimo, drenante y con pocas calorías, pero no por eso debe ser insipido...yo lo preparo relleno, al yogurt, en ensaladas, con cous cous.....pero esta vez se me ha ocurrido hacer una guarnición para carnes con salsa que fuesen unas tortitas de calabacin y la verdad es que han resultado maravillosas, esponjosas, tiernas y suaves!</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Lo que sorprende de estas tortitas es el sabor el toque de eneldo que me recuerda el sabor a Bulgaría y a tierras balcánicas...</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Para preparar más de una docena de tortitas necesitaremos:</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1 Calabacín grande</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">2 huevos</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">100 grs de harina</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1 cucharadita de eneldo en polvo, puede ser fresco si tienes, yo he usado seco</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1 cucharada generosa de perejil picadito</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">4 lonchas de queso mozarrela, picadito/casi molido, lo he puesto en la minipimer</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1 cucharadita de sal</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Aceite de oliva para freir las tortitas</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-CstBJ4SdQmw/UI7sIkApggI/AAAAAAAABgI/kf29B8b5mEQ/s1600/IMG_1347.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="http://3.bp.blogspot.com/-CstBJ4SdQmw/UI7sIkApggI/AAAAAAAABgI/kf29B8b5mEQ/s200/IMG_1347.JPG" width="200" /></a></div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Empezamos rallando el calabacín con piel o concha, lo colocamos en un colador o chino y presionamos bien para eliminar parte del agua del calabacín, seguidamente, lo cubrimos con papel absorbente por unos 10 minutos para elimimar más agua.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">En un bol mezclamos los huevos con la harina, la sal y eneldo, mezclar bien. Seguidamente agregamos el calabacin bien escurrido, el queso y el perejil, incorporamos bien y calentamos aceite (sólo lo suficiente para freir) y colcamos cucharadas de la mezcla y aplastamos un poco con la cuchara para formar las tortitas.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b><i>Servir calientes y disfrutar!!!</i></b></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-HRbmbYCmF4g/UI7sZi54nLI/AAAAAAAABgQ/TuywsUnpyJc/s1600/IMG_1350.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="419" src="http://3.bp.blogspot.com/-HRbmbYCmF4g/UI7sZi54nLI/AAAAAAAABgQ/TuywsUnpyJc/s640/IMG_1350.JPG" width="640" /></a></div>
<br />Desde la cocina de Niuhttp://www.blogger.com/profile/06368423680139955484noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-3316138004085620290.post-41554639960608039092012-10-11T10:25:00.000+02:002012-10-15T23:26:15.658+02:00Pasta con Salsa de Aguacate<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-5ovMZSybXXo/UHaB93H3yUI/AAAAAAAABf0/q47w1j_eUB0/s1600/IMG_1007.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="165" src="http://2.bp.blogspot.com/-5ovMZSybXXo/UHaB93H3yUI/AAAAAAAABf0/q47w1j_eUB0/s200/IMG_1007.JPG" width="200" /></a></div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Una super receta, deliciosa y una sabor fresquito, eso si inspiradisima en los sabores de mi tierra!</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><i><b>Con esta receta participo en el concurso <a href="http://www.conunpardeguindillas.com/2012/09/gran-concurso-cocina-con-guindillas.html" target="_blank">"Cocina con Guindillas"</a> de nuestro blog amigo Con un par de guindillas!</b></i></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">El aguacate es casi venerado en venezuela y lo comemos tanto como podemos, eso sí siempre en platos salados, además usamos la legumbre más tipica de Venezuela que son las "Caraotas" o alubias negras, otros toques típicos incluidos en esta receta son el uso del grill o "parrilla" como le decimos allí, el cilantro y el picante... Con todo esto hemos logrado un plato de pasta original, fresco y delicioso! Espero lo disfruten en casa también.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Para preparar 400 grs de pasta que rinde para 4 porciones necesitamos</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-ToM-dp7udAc/UHaBmjO6EBI/AAAAAAAABfc/Kwee-fKU5Sw/s1600/aguacate.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="232" src="http://2.bp.blogspot.com/-ToM-dp7udAc/UHaBmjO6EBI/AAAAAAAABfc/Kwee-fKU5Sw/s320/aguacate.jpg" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">400 grs de linguini</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">2 aguacates maduros grandes</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">El zumo de una lima</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1 manojo de cilantro fresco</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1/2 cucharadita de pimiento dulce en polvo</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1/2 cucharadita de ajo, yo he usado ajo asado que tenia en casa, luego comparto la receta también</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">5 cucharadas de "Caraotas" o alubias negras ya cocidas y escurridas, yo he usado las que vienen listas enlatadas, las pasé por agua fria para que estuvieran bien sueltas</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1 cucharada de aceite picante, siempre tengo en casa se puede hacer con gindilla seca o similares que se deja calentar a fuego muy bajo en aceite por media hora</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Sal al gusto</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Por un lado cocinamos la pasta según lo que indique el fabricante, mientras tanto en la parrilla o grill colocamos el aguacate boca abajo con concha (piel) y sin la semilla, se deja dorar por el lado de la carne.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Cuando el aguacate dore, en el vaso de la minipimer colocamos el cilantro, el zumo de lima, el ajo, toda la carne del aguacate, el aceite, el pimiento y una pizca de sal, batimos bien hasta crear una pasta homogenea sin grumos y con cuerpo, probamos la sal y corregimos si es necesario (recuerda que el aguacate no tiene mucha sal), a este punto ya sentimos el sabor ligero del aguacate, la lima y un toque de cilantro como protagonista.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Seguidamente en una sartén calentamos el aceite picante y cuando esté caliente sofreimos las "caraotas" o alubias negras bien escurridas y agregamos sal gorda, sofreimos a fuego alto por un par de minutos para que se impregnen de la sal y el picante, retiramos del fuego.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Una vez escurrida la pasta agregamos el pesto e incorporamos bien, colocamos tambien la 3/4 de las alubias en la mezcla y servimos, para decorar usamos cilantro bien picadito y las alubias restantes para rocear por encima.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<b><i><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Servir y disfrutar!!!</span></i></b><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-ZmJ9OwoKxRY/UHaByNPIaWI/AAAAAAAABfk/FOGxEp8pzk0/s1600/IMG_1005.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://4.bp.blogspot.com/-ZmJ9OwoKxRY/UHaByNPIaWI/AAAAAAAABfk/FOGxEp8pzk0/s640/IMG_1005.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-EVOarGQjcMQ/UHaB4e74oeI/AAAAAAAABfs/kylI2dpfqWE/s1600/IMG_1006.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="472" src="http://3.bp.blogspot.com/-EVOarGQjcMQ/UHaB4e74oeI/AAAAAAAABfs/kylI2dpfqWE/s640/IMG_1006.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />Desde la cocina de Niuhttp://www.blogger.com/profile/06368423680139955484noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-3316138004085620290.post-57445729564384577332012-09-24T22:23:00.002+02:002012-09-24T22:27:22.022+02:00Carpaccio de Champiñones<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Aún tengo pendiente contar mis aventuras culinarias por Londres y Estambul, la verdad es que el tiempo vuela cada día y yo extraño estos ratos de bloguera cada vez más, a ver como hago para volver en condiciones, lo seguiré intentando, igual mi lema no es cantidad sino calidad, de otra manera no llegaría a nada :-)....prometo actualizarlos en mis andanzas veraniegas, pero antes, una receta de esas súper fáciles pero igualmente ricas y sanas.</span><br />
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Necesitas menos de 10 minutos para tener este increible plato que puede ser un entrante o guarnición, los ingredientes son los siguientes:</span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-KqViokOHHLA/UGDBDi_525I/AAAAAAAABc8/PGh6T0LEjgI/s1600/carpaccio+setas2.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="227" src="http://3.bp.blogspot.com/-KqViokOHHLA/UGDBDi_525I/AAAAAAAABc8/PGh6T0LEjgI/s320/carpaccio+setas2.jpg" width="320" /></a><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">5 mega champiñones, grandes, hermosos, blancos, y eso si muy frescos</span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1 ajete, sólo la parte verde, fileteada tan finamente como se pueda</span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1 cucharadita de vinagre de vino</span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1/4 de cucharadita de aceite de sésamo</span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1/2 cucharadita de aceite de oliva extra virgen</span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">El zumo de 1/2 lima</span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Escamas de queso manchego: las hago con el pelador de patatas al descuido.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Sal y pimienta al gusto</span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Lo más importante es la calidad de los champis que uses, luego habrá que lavarlos bien bajo el grifo, se les quita la parte inferior, se lavan de nuevo y se escurren, secándolos con una servilleta.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Se filetean lo más fino posible, y se extienden sóbre un plato grande o se extienden en platos individuales para porciones individuales como en la foto, luego se rocean con la lima, vinagre, aceites, sal y pimimenta, terminamos con los ajetes y el queso manchego.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><i><b>Servir y disfrutar!</b></i></span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><i><b><br /></b></i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-l6pQA7pPUzw/UGC_Y9ZB1VI/AAAAAAAABcs/JNe5eQFdE2E/s1600/carpaccio+setas.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="280" src="http://2.bp.blogspot.com/-l6pQA7pPUzw/UGC_Y9ZB1VI/AAAAAAAABcs/JNe5eQFdE2E/s400/carpaccio+setas.jpg" width="400" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
</div>
Desde la cocina de Niuhttp://www.blogger.com/profile/06368423680139955484noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-3316138004085620290.post-74296390197526506732012-09-15T17:17:00.000+02:002012-09-15T17:17:41.349+02:00EL AREPAZO MUNDIAL 2012...unidos a través de la arepa!Hoy 15 de septiembre, nos unimos al Arepazo Mundial 2012!...de las mujeres venezolanas para el mundo!!!<br />
Esta iniciativa unirá alrededor de la mesa y una buena arepa venezolana a todos los venezolanos y los amigos de nuestra mesa desde Colombia hasta Australia, lo hemos visto esta mañana en facebook...pasando por supuesto por nuestra querida Madrid.<br />
<br />
La arepa es el plato más querido de nuestra mesa y siempre va unido a nuestro terruño, esos recuerdos de infancia, del colegio, de la abuela y de toda la vida.<br />
<br />
Como preparar unas buenas arepas? están sencillo como práctico y flexible, sólo necesitamos harina de maiz, una pizca de sal y agua, la proporción harina y agua es casi 1:1, se forma una masa flexible y esponjosa, con la que hacemos unas pequeñas bolitas, del tamaño del centro de nuestra mano y luego las aplastamos hasta formar un disco uniforme, que podemos freir o hacer a la plancha o al grill, incluso, llevarlas a mitad de cocción al horno para que queden más esponjositas, todo depende de como las quieras, de cualquier forma estarán divinas.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-OOeih65Wym4/UFSblN9bM_I/AAAAAAAABb0/awLn2m7BHp8/s1600/arepa.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="148" src="http://3.bp.blogspot.com/-OOeih65Wym4/UFSblN9bM_I/AAAAAAAABb0/awLn2m7BHp8/s320/arepa.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
En mi casa, a la masa en algunas oportunidades en vez de agua se les ponía leche y un poco de queso blanco rallado...simplemente exquisitas! están las dulces, que en vez de sal se les pone azúcar, también se les puede agregar en su versión salada: alfalfa, linaza, zanahoria rallada, etc... el límite es la imaginación de cada quién! Luego por supuesto el relleno también a gusto del consumidor, la mítica de queso blanco, o amarrillo, de jamón y queso, de pollo, de carne mechada<a href="http://desdelacocinadeniuconamor.blogspot.com.es/2010/08/carne-mechada-cocina-venezolana.html" target="_blank"> (ver receta)</a>, de reina <a href="http://desdelacocinadeniuconamor.blogspot.com.es/2010/10/mi-reina-pepiada-pollo-con-aguacate.html" target="_blank">( ver la receta)</a>..etc. Mi preferida sin duda: arepa dulce frita con queso blanco rallado, preparada por mi abuelita!<br />
<br />
Para muestra, la arepa que me he comido esta mañana, ya a medio comer...
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-NjpO7ah5QoQ/UFSbzNzTc-I/AAAAAAAABb8/FHUa-EJccr8/s1600/la+foto+(4).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-NjpO7ah5QoQ/UFSbzNzTc-I/AAAAAAAABb8/FHUa-EJccr8/s320/la+foto+(4).JPG" width="320" /></a></div>
El que pueda hoy 15 de septiembre pasar y probar una deliciosa arepa, se lo recomiendo:<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-rHEL4OTKvTU/UFSasYYX5WI/AAAAAAAABbs/NnR-ed3bBAA/s1600/arepazo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://4.bp.blogspot.com/-rHEL4OTKvTU/UFSasYYX5WI/AAAAAAAABbs/NnR-ed3bBAA/s320/arepazo.jpg" width="238" /></a></div>
<br />Desde la cocina de Niuhttp://www.blogger.com/profile/06368423680139955484noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-3316138004085620290.post-79669727286632026592012-08-15T09:54:00.001+02:002012-08-15T09:54:25.065+02:00Trabajar con vainas de vainilla - Azúcar AvainilladoFeliz verano!!!! Espero descansen todos y vuelvan luego con mucha ilusión a las tareas cotidianas :)<br />
<br />
Quiero hablarles de como manejar y trabajar las vainas de vainilla, normalmente usamos esencia de vainilla, porque es muy fácil de conseguir, pero también podemos usar las vainas frescas directamente, estas las conseguimos en muchos supermercados.<br />
En primer lugar, debemos comprobar si la vainilla es de buena calidad, por lo que debe ser flexible y al frotarla manchar un poco las manos de un polvillo de color café, una vez hecho esto pasamos a extraer la pasta de la vainilla, para ello debemos tornear un poco en forma de espiral la vaina y luego con un cuchillo pequeño y de punta fina hacer un corte longitudinal y raspar cada porción de la vaina obteniendo la pasta de la vainilla.<br />
La corteza que nos queda después de extraer la pasta es perfecta para hacer azúcar avainillado, para ello en in recipiente de vidrio con tapa, agregamos una taza de azúcar y la corteza de una vaina de vainilla, refrigerando por varios días.Desde la cocina de Niuhttp://www.blogger.com/profile/06368423680139955484noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-3316138004085620290.post-36645176212590325332012-07-31T22:17:00.000+02:002012-07-31T22:17:40.005+02:00Bizcocho de Tinto de Verano<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Este bizcocho es super esponjoso, con el toque justo de azúcar y perfecto para mojar el café!...Simplemente deliciooso!</span><br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span><br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Súper fácil y seguro que lo puedes hacer con ese poquito de tinto de verano que seguro tenemos en la nevera!...a mi me sobró un poco del sábado que estuvimos con unos amigos, y el domingo he decidido reciclarlo a un bizcocho, que todavía hoy martes sigue tan rico como el primer día.</span><br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span><br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Para los que no conocen el tinto de verano, por ejemplo, en Latinoamérica, es una bebida carbonatada que mezcla vino tinto y refresco con sabor a limón o soda dulce, por lo que lo podemos lograr de esta manera.</span><br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span><br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Necesitaremos:</span><br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span><br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">4 huevos</span><br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">1 taza de azúcar</span><br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">1 taza de tinto de verano, yo he usado el de la Casera sin alcohol</span><br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">1 taza de harina</span><br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">1 cucharadita de bicarbonato de sodio</span><br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span><br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Empezamos separando los huevos, en un bol dejamos las claras y las llevamos a punto de nieve, y las yemas las mezclamos con la batidora con el azúcar hasta obtener una pasta de un color amarillo pálido y muy suave. En esta pasta, vamos alternando harina y tinto de verano hasta acabar las porciones de ambos ingredientes, al final incorporamos el bicarbonato y removemos bien.</span><br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span><br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Para finalizar incorporamos las claras a punto de nieve con movientos envolventes.</span><br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span><br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Llevamos al horno, hasta que este dorado y cuando pinchemos con un cuchillo fino salga limpio, esto llevará unos 40 min a 180 grados.</span><br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span><br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Riquisimo!...facilisimo! y además nos ahorramos la mantequilla típica de los bizcochos. Habrá que probarlo en casa no??? :)</span><br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span><br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Les dejo una foto...</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-hPs8fmlxHMM/UBg8zDZPJuI/AAAAAAAABbQ/VOSuznIkevQ/s1600/IMG_0224.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><img border="0" height="300" src="http://4.bp.blogspot.com/-hPs8fmlxHMM/UBg8zDZPJuI/AAAAAAAABbQ/VOSuznIkevQ/s400/IMG_0224.JPG" width="400" /></span></a></div>
<br />Desde la cocina de Niuhttp://www.blogger.com/profile/06368423680139955484noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-3316138004085620290.post-56654160097993073752012-07-22T21:39:00.000+02:002012-07-22T21:39:05.264+02:00Blogueros Cocineros - Programa TV Desde la Cocina de Niu<br />
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
</div>
<div style="background: white; margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; font-size: 13.5pt;">Lo sé!!....estoy muy
pérdida del blog, no he sido capaz en el último mes de publicar, ni siquiera
para compartir nuestro programa de blogueros cocineros, lo siento mucho! He
estado de mudanza y reformas en casa, con la cámara en cajas y todo a medio
hacer, más el trabajo que cada vez exige más, y he tenido que elegir, aunque estoy
de vuelta, ya con la vida reorganizada, y aunque el trabajo no mengua, seguiré
por aquí haciendo este blog que es mi respirito y mi brisa refrescante cuando
el día a día agobia.</span><span style="font-size: 13.5pt;"><o:p></o:p></span></div>
<u1:p></u1:p>
<div style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<br /></div>
<div style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; font-size: 13.5pt;">No significa
que no haya sido importante, ha sido toda una experiencia, desde la grabación
hasta verme en la pantalla chica, se siente rarísimo, más que nada porque no me
gustaban los videos ni verme en grabaciones, pero esta vez ha sido distinto,
agradezco a toda la gente de Canal Cocina por su profesionalidad y calidad en el
trabajo, ha sido un producto final increíble, después de dos días geniales de
grabación me he divertido muchísimo con ellos y creo que se transmite la buena
energía y la buena vibra en el video :)</span><span style="font-size: 13.5pt;"><o:p></o:p></span></div>
<u1:p></u1:p>
<div style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<br /></div>
<div style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; font-size: 13.5pt;">Para los que
no hayan visto aún el programa en Canal Cocina, o los que no hayan visto en
facebook de "Desde la Cocina de Niu" oficialmente desde el blog
cuelgo el link del programa, gracias a todos los que estáis detrás leyendo cada
entrada y apoyándonos siempre!</span><span style="font-size: 13.5pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<o:p> </o:p><b style="background-color: white;"><i> </i></b></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><a href="http://www.canalcocina.es/actualidad/especiales/blogueros-cocineros-desde-la-cocina-de-niu" target="_blank"><span style="font-size: large;">Programa Blogueros Cocineros Desde la Cocina de Niu</span></a></span></div>
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span><br />
<br />
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; font-size: 13.5pt;">También estan los
programas de todos los super cocineros "blogueros-cocineros 2011"
todos unos programas maravillosos, que recomiendo a todos, el link para mo
perderse ninguno:</span><span style="font-size: 13.5pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><a href="http://www.canalcocina.es/actualidad/especiales">http://www.canalcocina.es/actualidad/especiales</a>
</span><br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span><br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Un súper abrazo para todos!</span><br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Niu</span>Desde la cocina de Niuhttp://www.blogger.com/profile/06368423680139955484noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-3316138004085620290.post-77186198411541046852012-06-05T20:00:00.000+02:002012-06-05T20:00:03.573+02:00Auténtica Quiche Loraine<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">He pasado por la lección de francés que me gustará más con diferencia es la lección de aprender cosas de cocina! como preparar recetas y demás, mi libro traía como ejercicio la Quiche Loraine, y aunque soy fan número uno de las quiches desde hace mucho, esta no la había preparado para el blog y que mejor que tomar como referencia la quiche francesa más popular.</span><br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span><br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Los ingredientes:</span><br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">150grs. de Beicon/Tocineta y Jamón de York</span><br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">500 ml de leche evaporada, podría ser leche entera también.</span><br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">50 grs. queso gruyere</span><br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">3 huevos enteros</span><br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">1 masa brisa</span><br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">1 cucharadita de sal</span><br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">2 cucharaditas de nuez moscada</span><br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span><br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Empezamos la receta colocando en una sarten el beicon a dorar, para que suelte su grasa, también podemos dorar un poco el jamón. Mientras tanto, colocamos la masa sobre la fuente de horno y la pinchamos con un tenedor para que se cueza uniforme, continuando la receta, batiendo la leche, los huevos, la sal, la nuez moscada en un bol.</span><br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span><br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Sacamos el beicon y el jamón y lo vertimos sobre la masa, y continuamos agregando la mezcla de huevos y leche, terminando con el queso gruyere que espolvoreamos uniformemente.</span><br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span><br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Llevamos la mezcla al horno hasta que dore a 200 grados centígrados.</span><br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span><br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><b>Servir caliente y disfrutar!!!</b></span><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-rj2QXETWIHU/T8u5rQ5eyqI/AAAAAAAABYo/gsSt9lQJiX4/s1600/IMG_2137.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-rj2QXETWIHU/T8u5rQ5eyqI/AAAAAAAABYo/gsSt9lQJiX4/s320/IMG_2137.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDxz_HNE73LqcAjJp_JHkkgG11affAuMVtf2SThXyaJDPtoQJZ_OdpQ_T8MRs__7a9MGwPI6E7D-Zhe2y9Hpyls5jT90wqDxgxl-0cfD4nGAPWTf6bq8KRFJYXKoWRMFugtQ8IbezU3rlO/s1600/IMG_2142.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDxz_HNE73LqcAjJp_JHkkgG11affAuMVtf2SThXyaJDPtoQJZ_OdpQ_T8MRs__7a9MGwPI6E7D-Zhe2y9Hpyls5jT90wqDxgxl-0cfD4nGAPWTf6bq8KRFJYXKoWRMFugtQ8IbezU3rlO/s320/IMG_2142.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />Desde la cocina de Niuhttp://www.blogger.com/profile/06368423680139955484noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-3316138004085620290.post-90722399962567751972012-06-03T21:18:00.003+02:002012-06-03T21:26:18.374+02:00Fideua del Corral y la Huerta<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Ya lo sé...Tengo semanas pérdida de mi blog, aunque lo he extrañado a mares, me ha sido muy complicado visitar a mis blogs amigos y escribir porque estoy en vías de mudanza!...proceso arduo y complicadisimo, si además tienes que hacer caso al trabajo y los que haceres cotiadianos, ya estoy preparando las cajas para mudar por segunda vez a la "Cocina de Niu" a un espacio pensado especialmente para ella, que ilusión!</span><br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span><br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Pronto, muy pronto fotos de nuestra sede :D</span><br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span><br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Por el momento dejo una receta con sabor y color a Primavera - Verano y a calorcito... tal y como estamos ahora :)</span><br />
<h1>
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; font-size: small;"><span style="font-weight: normal;">Una receta con aires mediterráneos, muy rica!</span></span></h1>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-size: 12pt;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Para hacer esta receta para 4 persona necesitaremos:<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-size: 12pt;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">200 grs de fideos delgados (fideos cabellin)<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-size: 12pt;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">150 grs de pechuga de pollo<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-size: 12pt;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">1/2 cebolleta o cebolla si no tiene cebolleta<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-size: 12pt;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">1 1/2 tazas de caldo, yo usé caldo de pollo
hervido y el agua de las alcachofas<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-size: 12pt;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">150 grs de corazones de alcachofas hervidos <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-size: 12pt;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">1 cucharada de pimiento dulce en polvo<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-size: 12pt;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">½ vaso de vino
blanco<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-size: 12pt;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">6 pimientos de piquillo asados<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-size: 12pt;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Sal y Pimienta al gusto<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-size: 12pt;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Aceite de Oliva <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-size: 12pt;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">2 ajetes (cebollín en Latinoamérica) necesitaremos
sólo la parte verde para la decoración<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-size: 12pt;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">1 loncha de jamón ibérico troceada finamente, esto
también es opcional porque lo he usado para la decoración.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-size: 12pt;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Empezamos sal pimentando el pollo y lo reservamos.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-size: 12pt;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Picamos la cebolleta, y la ponemos con una cucharada
de aceite de oliva a pochar, cuando haya transparentado, agregamos el pollo y
los pimientos de piquillos y rehogamos por un par de minutos, cuando se esté
dorando el sofrito agregamos la mitad de las alcachofas picadas en 4 y los
fideos con sal y pimienta al gusto y un poco más de aceite si es estrictamente
necesario. Rehogamos por unos 5 minutos evitando que se quemen los fideos, por
lo que debemos vigilar el fuego, luego agregamos el vino blanco y dejamos
reducir, seguidamente agregamos caldo poco a poco sin sobrehidratar de una sola
vez los fideos, esto lo hacemos a fuego medio-alto para que se vaya consumiendo
el caldo y vamos echando más hasta que la consistencia de los fideos sea melosa
pero no estén demasiado cocidos. Esto le llevara unos 8 a 10 minutos.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-size: 12pt;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Pasado este tiempo, ya los fideos están listos,
hidratados y con un sabor increíble...<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-size: 12pt;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Para emplatar, troceamos muy finamente la parte verde
de los ajetes y en una sartén sin aceite doramos bien el jamón para hacer los
crujientes que usaremos como topping de la presentación del plato.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<b><i><span style="font-size: 12pt;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Servir y disfrutar!!!<o:p></o:p></span></span></i></b><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-ZfvJM_2TiI8/T8u34T2XfNI/AAAAAAAABYQ/C7QwNZjPhKk/s1600/IMG_2008.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://3.bp.blogspot.com/-ZfvJM_2TiI8/T8u34T2XfNI/AAAAAAAABYQ/C7QwNZjPhKk/s640/IMG_2008.JPG" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><b><i><br /></i></b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-size: 12pt;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Es
necesario que se sirva inmediatamente el plato ya que sino los fideos se secan
rápidamente, en caso de que os sobren, mejor no tapar calientes para no se
continúen cociendo y ablandando, se pueden reutilizar convirtiendo en una
deliciosa tortilla, por ejemplo.</span></span><span style="font-family: 'Trebuchet MS'; font-size: 12pt;"><o:p></o:p></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-2Q9jjT4J3Hg/T8u4Noa_d9I/AAAAAAAABYY/gPpA90Y5CnI/s1600/IMG_2010.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://3.bp.blogspot.com/-2Q9jjT4J3Hg/T8u4Noa_d9I/AAAAAAAABYY/gPpA90Y5CnI/s640/IMG_2010.JPG" width="640" /></a></div>
<span style="font-size: 12pt;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Otra presentación, sin el jamón iberico, riquisimo también</span></span><br />
<span style="font-size: 12pt;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-A05qvJvcV54/T8u5IMlINcI/AAAAAAAABYg/JoxTH4g-Cfo/s1600/IMG_1928.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://1.bp.blogspot.com/-A05qvJvcV54/T8u5IMlINcI/AAAAAAAABYg/JoxTH4g-Cfo/s640/IMG_1928.JPG" width="640" /></a></div>
<span style="font-size: 12pt;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span></span></div>Desde la cocina de Niuhttp://www.blogger.com/profile/06368423680139955484noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-3316138004085620290.post-74352180425099528852012-05-06T18:00:00.000+02:002012-05-06T18:00:01.267+02:00Patacones de Carne con Queso<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Esta receta es un plato típico venezolano, nuevamente, relacionado con plátano, lo dicho en otros post, en Venezuela hay mucho plátano y como todos los tipos de cocina, evolucionan en base a los ingredientes locales, esos bien frescos y que se tienen a la mano de forma casi inmediata.</span><br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span><br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Ya pondré receta con Mango que también es muy típico!</span><br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span><br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Esta receta, tiene su versión más dulce en los patacones con carne y queso de plátano macho maduro, que ya he puesto en una entrada hace tiempo, y que es una de las recetas más populares del blog <a href="http://desdelacocinadeniuconamor.blogspot.com.es/2010/12/patacon-de-maduro-hamburguesa-de.html" target="_blank">(Receta del patacón de maduro)</a>. La diferencia del plátano macho en verde o en maduro, radica, en texturas y sabores, son antónimos totales, el verde tiene una textura un tanto arenosa, al freír muy crujiente y es salado, y por el otro lado, su homologo maduro, tiene una textura melosa que se deshace en la boca, al freír obtiene matices tostados y su sabor es predominantemente dulce.</span><br />
<div>
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Los ingredientes para esta receta, para 4 porciones de patacones, necesitaremos:</span><br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span><br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">2 plátanos machos verdes</span></div>
<div>
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">100g Carne Mechada, <a href="http://desdelacocinadeniuconamor.blogspot.com.es/2010/08/carne-mechada-cocina-venezolana.html" target="_blank">pincha aquí para ver la receta</a></span></div>
<div>
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">1/2 cucharadita de comino</span></div>
<div>
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">2 lonchas de queso (que funda)</span></div>
<div>
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">2 lonchas de jamón de york</span></div>
<div>
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">1 taza de caldo, yo he usado el agua donde he hervido la carne</span></div>
<div>
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">1/2 taza de tomate triturado</span><br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Queso latino rallado al gusto</span></div>
<div>
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Sal al gusto</span></div>
<div>
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Aceite de Girasol para freír</span></div>
<div>
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Empezamos guisando la carne, para ello, necesitamos sofreir el ajo y la cebolla y cuando esté pochada agregamos el pimiento, sofreir un par de minutos y luego agregar la carne y agregar el comino, si es necesario corregimos la sal, luego agregamos el tomate y el caldo, y dejamos reducir a más de 3/4 la cantidad de líquido.</span></div>
<div>
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; text-align: center;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; text-align: center;">Mientras se cuece la carne, empezamos a preparar los patacones, para ello necesitamos pelar los patacones, quitando los extremos con el cuchillo y hacemos una incisión longitudinal en el plátano y pelamos con la mano, ya que el platano verde no se puede pelar con el cuchillo porque sino mancha mucho. Luego los cortamos por la matida y cada mitad hacemos 2 trozos cortando longitudinalmente.</span><br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; text-align: center;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><span style="text-align: center;">Los platanos los vamos a freir a 2 tiempos, en el primero vamos a dorar muy ligeramente el plátano y los sacamos y los escurrimos en un papel absorbente. Luego los pasamos por un agua con sal y rociamos sal en una tabla donde los vamos a pisar con un plato o una tabla pequeña que nos permita hacer un trozo de platano delgado y homogéneo. </span><span style="text-align: center;">Freímos</span><span style="text-align: center;"> nuevamente y escurrimos en papel absorbente.</span></span><br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; text-align: center;"><br /></span><br />
<span style="text-align: center;"></span><br />
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="text-align: center;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><span lang="ES-TRAD">Un
vez listos los patacones, coloque en el fondo un trozo de plátano, luego una loncha/lonja de
queso otra de jamón, la carne, luego otra de queso y otra de jamón y por último
un trozo de plátano para cerrar el patacón, espolvoree 2 cucharadas de queso
rallado sobre cada uno.</span><o:p></o:p></span></span></div>
<span style="text-align: center;">
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span lang="ES-TRAD"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br />
<b><i>Servir </i></b><i><span style="font-size: small;">(muy caliente)</span><b> y disfrutar!!!</b></i></span></span><span style="font-family: "Trebuchet MS"; font-size: 12.0pt; mso-fareast-language: ES;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<br /></div>
</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-jCpxUQqVmdU/T4WvQj2lgeI/AAAAAAAABXE/aqZHOfS-Suk/s1600/IMG_1991.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://3.bp.blogspot.com/-jCpxUQqVmdU/T4WvQj2lgeI/AAAAAAAABXE/aqZHOfS-Suk/s640/IMG_1991.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJq30BnADyjIetmLu_4CowERarpOdpLMPEXw12i6qOvK2TI3Tt4hRbuGP4YJjManIw7BnjjrpBcE8wuwh0HNv25eAZKCTBDB3nTJHGCw-5E8XOxIzOKIf7twz4yhzpM9QS4P8W0Qgv1CcZ/s1600/IMG_1997.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJq30BnADyjIetmLu_4CowERarpOdpLMPEXw12i6qOvK2TI3Tt4hRbuGP4YJjManIw7BnjjrpBcE8wuwh0HNv25eAZKCTBDB3nTJHGCw-5E8XOxIzOKIf7twz4yhzpM9QS4P8W0Qgv1CcZ/s640/IMG_1997.JPG" width="640" /></a></div>
<div>
<div style="text-align: center;">
<b><i><br /></i></b></div>
</div>Desde la cocina de Niuhttp://www.blogger.com/profile/06368423680139955484noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-3316138004085620290.post-33878652228826438192012-05-04T20:00:00.000+02:002012-05-04T20:00:04.827+02:00Ensalada de Platano Verde Macho...Original y tropical!<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Seguramente el 90% de las personas no ha probado esta receta, pero están fácil que merece la pena el experimento, y seguro sorprenderá a tus comensales!</span><br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span><br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">El plátano es un producto muy popular en la cocina de Venezuela, simplemente porque se da fácilmente y porque dada la abundancia la sabiduria popular ha sabido sacar de él, el mejor provecho.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Hoy traigo una receta a la cual le tengo un cariño increíble, porque me la enseño mi abuelita adoptiva, que es como una abuelita de cuento, demasiado linda y cariñosa! A ella muchas gracias por compartir su receta conmigo!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Al contrario, de lo que muchos puedan imaginar el platano verde macho no es dulce :)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">A mi me encanta, y espero que la prueben que esta genial!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Para 4 persona necesitaremos:</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">2 platanos machos verdes</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">2 ramitas de perejil</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">1 diente de ajo pequeño</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">1/4 de pimiento verde o rojo picado tan fino como se pueda.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">1 pizca de sal</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">1/4 de cebolla pequeña, picada en cubitos pequeños.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">4 cucharadas de aceite de oliva extra virgen</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Pelamos los plátanos, quitando los extrenos y la cáscara.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Los hervimos por 20 minutos en agua hirviendo. Cuando estén listos los dejamos reposar. Cuando esté frio, lo rallamos por la parte más gruesa.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Mientras tanto, se hace el aderezo, mepezamos en un mortero donde pisamos el ajo con la sal, luego alli agregamos el aceite para despegar todos los sabores y unimos con la cebolla, el pimiento y por último el perejil.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Finalmente unimos todo y llevamos a la nevera por al menos unos 20 minutos. Tendremos una ensalada o guarnición fria distinta y original.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><i><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Servir y disfrutar!!!</span></i></b><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-qCXI9z8WXVY/T6PuHAWnAXI/AAAAAAAABYE/OqDKjWtZF-E/s1600/IMG00093-20120423-2109.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://3.bp.blogspot.com/-qCXI9z8WXVY/T6PuHAWnAXI/AAAAAAAABYE/OqDKjWtZF-E/s640/IMG00093-20120423-2109.jpg" width="640" /></a></div>
<b><i><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span></i></b></div>Desde la cocina de Niuhttp://www.blogger.com/profile/06368423680139955484noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-3316138004085620290.post-91522651643053201162012-05-01T14:08:00.000+02:002012-05-01T14:08:52.776+02:00Desayuno Criollo Venezolano - Estilo Niu: Caraotas, Arepas y Carne Mechada<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">He estado un poco apartada de vuestras cocinas por motivos de salud, he estado un poco mala, primero con mucha gripe y luego ya mala mala del estómago, aún me estoy haciendo éxamenes a ver que tengo, pero si que me ha hecho falta escribir y aquí estoy de vuelta.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">La receta para hoy, otro plato estrella de la cocina de mi país, espero que os guste y como siempre lo probeís y me conteís que tal!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><b><i>Mi desayuno criollo:</i></b></span></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Este es un plato de los más típicos de mi país, mucha gente
me pidió que hiciera este plato para el programa de canal cocina, pero la
verdad es que lleva varias partes y era complicado comprimirlo. Digamos que es el
homólogo del contundente de British Breakfast! Pero con sabor venezolano :)</span></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Está compuesto de “Caraotas” o alubias negras, carne mechada,
queso blanco fresco y muchas veces lleva
“perico” que es un revuelto de huevos con cebolla y tomate,y por último unas
rodajas de plátano macho madura frito. Como son tantísimas cosas, yo la verdad
lo prefiero tal cual lo presento hoy: Arepas acompañadas de Carne Mechada, Caraotas, queso y nata,</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-5hAnWlr2Mn0/T5_RweHcZHI/AAAAAAAABX4/vLotEqRx6kI/s1600/desayuno+criollo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://3.bp.blogspot.com/-5hAnWlr2Mn0/T5_RweHcZHI/AAAAAAAABX4/vLotEqRx6kI/s640/desayuno+criollo.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Para mis queridos lectores, no es necesario saber que es cada parte, yo iré explicando una a una...</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><b><i>Las arepas,</i></b> son el homologo venezolano del pan, se hace de harina de maíz o "harina pan" que he presentado en recetas anteriores, seguro la has visto en tu supermercado de confianza pero ha pasado desapercibida si no eres venezolano, no importa, siempre es buen momento para probar cosas nuevas!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Como hacer las arepas? </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Hacemos una mezcla de 1 taza de agua por cada taza de harina y agregamos sal al gusto y listo! La masa no debe tener grumos y ser pegasosa per consistente, se forman bolitas del tamaño del centro de la palma de la mano y se aplasta. El producto: un disco de un grosor aproximado al dedo meñique que se puede freir en aceite de girasol o hacerse en plancha hasta que dore por ambos lados.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><b><i>La carne mechada</i></b>, es una receta tradicional de de carne deshilachada o desmechada guisada en una base de ajo, pimiento, cebolla y tomate...<a href="http://desdelacocinadeniuconamor.blogspot.com.es/2010/08/carne-mechada-cocina-venezolana.html">para ver la receta pincha aqui</a> </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><b><i>Las Caraotas</i></b> (alubias negras), necesitaremos:</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">1 taza de alubias negras</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">5 tazas de agua</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">1 cebolla, cortada en trocitos</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">1/2 pimiento rojo, cortada en cubitos</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">1/2 pimiento verde, cortada en cubitos</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">2 dientes de ajo grandes</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">1 cucharadita de comino</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">1 pastilla de caldo de pollo o carne</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">2 trozos de panceta en cubitos</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">4 cucharadas de aceite</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">2 cucharadas de sal</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">1 ramita de cilantro</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Empezamos poniendo a hervir en una olla el agua y las caraotas, que se cocinaran solas por una hora o hasta que estén casi totalmente blandas (blandas al tacto pero con un toque duro en medio). El tiempo de cocción de las alubias dependerá de su calidad y a veces algunas se tardan más.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">A este punto, cuando este casi blandas las "caraotas" hacemos el sofrito, sofriendo el ajo, la cebolla, el pimiento, el comino, la sal, la pastilla de caldo y la panceta, pochamos los vegetales y doramos un poco la panceta, esto tardará unos 5 a 7 minutos, luego agregamos todo a las caraotas que han reducido el agua a más de 3/4 y removemos bien, agregamos el cilantro, y bajamos el fuego para que especen un poco y las "caraotas" absorban los sabores del sofrito, dejamos cocer por unos 20 minutos más. Apagamos y están listas para servir.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Las "caraotas" se congelan y conservan perfectamente por largo tiempo, y si las deja un par de dias en la nevera en vez de congelarlas, luego las puede comer "sofritas" sofriendolas en aceite para calentarlas y lurgo rociandolas con queso rallado.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><b><i>El queso</i></b>, el queso que comemos típicamente en Venezuela es un queso fresco hecho de leche de vaca, este queso tiene un punto más salado que el queso curado y de mezcla de oveja y cabra que conseguimos aquí en España. Para este desayuno me encanta el queso semi duro tipo Palmizulia, sino un queso "tipo latino" que conseguimos en casi cualquier cadena de supermercados de España.</span><br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Para hacer el queso frito, colocamos el queso en lonchas gruesas en una plancha engrasada con aceite, con pasar una servilleta empapada de aceite nos bastaría, luego freir el queso hasta que dore bien por ambos lados.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><b><i>La nata,</i></b> es una crema hecha de fermentos lácteos, con un toque de sal y ácido. Es una pasta cremosa y untable, derivada de la producción de queso, muy típica y popular en Venezuela, este producto es un poco más díficil de conseguir en cadenas de supermercado pero hay una quesera venezolana <a href="http://antojosaraguaney.com/">"Antojos Araguaney"</a> que la distribuye por España y la comercializa en varios puntos.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-O9jZzZK0A4s/T5_QigNk14I/AAAAAAAABXw/lB9n4Ev0_9w/s1600/IMG_2077.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-O9jZzZK0A4s/T5_QigNk14I/AAAAAAAABXw/lB9n4Ev0_9w/s320/IMG_2077.JPG" width="320" /></a></div>
<br /></div>
</div>Desde la cocina de Niuhttp://www.blogger.com/profile/06368423680139955484noreply@blogger.com5