lunes, 13 de junio de 2011

Tapas al estilo Niu: Rollitos/Cucuruchos de Huevo relleno de Gulas y Camaroncitos

Otra tapita para celebrar la feria de la Tapa aunque ya ha finalizado, puede ser una buena idea para una cenita para 2 facilita y rápida para usar la mayor cantidad de tiempo para conversar y relajarse. Buena opción de una cena de lunes!!!

Para esta tapa para 2 personas y comer a gustito, necesitaremos:
1 paquete de gulas con camarones
1 huevo grande (L) 
1/2 ajete
Aceite de oliva extra virgen
Sal gruesa con hierbas (un par de vueltas del molinillo)

En una sartén calentamos el aceite y sofreimos el ajete, cuando empiece a dorar agregamos las gulas con camarones, dejamos rehogar por unos 5 a 7 minutos. Retiramos del fuego.
Aparte en otra sartén pequeña, calentamos un chorrito de aceite, donde agregaremos una mezcla de huevo batido con la sal, colocaremos poca cantidad para que se hagan tortillas delgadas. De un huevo grande, saldrán unas 4 tortillitas de huevo delgadas, aproximadamente.


Seguidamente procedemos a armar los rollitos o si prefieres los enrollas en forma de cucurucho o cono para hacerlos más originales, yo he puesto 3 en forma de rollitos y uno en forma de cucurucho.
Para emplatar he decorado con unas porciones de ajetes finamente picados y cebolla frita, que le podemos ir agregando a los rollitos en la medida que vayamos comiendo, les aporta un crujientito adicional bien apetecible.

Servir y Disfrutar!!!


9 comentarios:

  1. Te han quedado muy bien las tortillas, parecen unos creps, es una buena idea.
    bsos

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  2. Esto si que es originalidad!! Niu chica!! cada día te superas, pedazo de pincho. ¡¡¡Me gusta!!!

    Besos

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  3. Hola guapa!!!gracias por pasarte por mi cocina!!! te lo agradezco, también te deseo suerte en el concurso de Paco!!!sabes' en casa somos forofos del sushi como tu, o sea que si pones más recetas te las sigo seguro!!!besotes!!!

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  4. ¡OH!
    Qué ricos cucuruchos y qué relleno tan apetecible.
    Geniales para una cena.

    Besos.

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  5. Hola Niu, ante todo gracias por tu visita en mi blog, gracias a ello he conocido el tuyo y porlo que veo me parece estupendo. Estos rollitos están maravilosos, me quedo con la idea, son un aperitivo excelente. Enhorabuena.
    Sigo por aquí. Un beso.
    Claudia

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  6. @Chez Silvia, gracias, guapa, de sushi ya iremos compartiendo mas cositas :)
    @Silvia, si estan perfectos para una cena rápida y muy rica
    @Claudia, gracias a ti po pasarte por aqui, nos mantenemos en contacto.
    muchas gracias por la visita guapas!!!

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  7. Siii, esta entrada siii que me gusta, cada una de las tapitas que has preparado !!!

    BESOTES

    LA COCINA DE LAS PINUINAS

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  8. Gracias Pinuinas, viniendo de vosotras es un gran cumplido! :D

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