Gallo Gratinado

Hoy lunes, con receta ligerita, pero muuuy sabrosita.

He comprado unos gallos en la pescadería, y como acababa de preparar la Pasta con camarones y maiz (has click en el link para ver la receta de la salsa)  y me habia sobrado una buena porción he decido juntarlos y hacer este rico pescado al horno gratinado.

A la salsa de camarones y maiz de la receta, aproximadamente he usado la mitad de la porción de la receta, le he agregado un par de cucharadas de pan rallado y la he mezclado bien.

Para esta receta para 4 personas, necesiaremos (aparte de la salsa)

4 gallos bien limpios
2 dientes de ajo
1 cucharadita de sal
1 cucharada de perejil
1 cuchradita de aceite
4 cucharadas de mozzarella rallado

Con el ajo, la sal y el perejil hacemos un aderezo que untaremos a los gallos y dejaremos reposar 30 minutos.
Mientras precalentamos el hormo a 180 grados.

Pasada la media hora, engrasamos el molde con el aceite y colocamos los gallos dentro, por encima les colocamos la salsa y encima el queso mozzarella rallado. Lo llevamos al horno por 40 minutos.

Servir y disfrutar!!!